ウェスティンホテル東京では、桜がテーマの料理＆カクテルを3月1日から提供する。
鉄板焼「恵比寿」、日本料理「舞」、広東料理「龍天門」では、春の訪れを感じる旬の食材をふんだんに使い、桜や春を表現したお料理をご用意します。またスカイラウンジ「コンパスローズ」では、ボタニカルに桜を用いたジャパニーズクラフトジンでつくる桜色のカクテルを販売いたします。
春色の華やかなスペシャルメニューで、桜の季節にふさわしい贅沢なひと時をお届けいたします。
桜鉄板会席 鉄板焼「恵比寿」
恵比寿牛をはじめ厳選された素材をライブ感あふれる鉄板焼きで堪能いただける鉄板焼「恵比寿」では、旬を迎える桜鯛をはじめ、鰆、筍、山菜などの旬の食材と、伊勢海老、オリジナルブランド牛「恵比寿牛」を、目の前の鉄板で仕上げる鉄板会席コースをご用意します。揚げる、蒸す、焼くなど様々な手法で調理する春の味覚を、22階からの眺望とともにお楽しみいただける贅沢なディナーコースです。
場所：鉄板焼「恵比寿」（22F）
期間： 3月1日（日）～4月30日（木）
料金（税・サービス料別）：￥26,250
時間：ディナー 17:30～21:30
ご予約・お問い合わせ：鉄板焼「恵比寿」 Tel.03-5423-7790 (10:00～22:00)
お花見会席 日本料理「舞」
四季折々の上質な食材を惜しみなくつかい職人の技で繊細に仕立て上げる日本料理「舞」では、桜咲く季節に旬を迎える天然桜鯛を厳選し、その極上の味わいをご堪能いただける会席コースをご提供いたします。日本全国から取り寄せた春の食材と日本料理の妙を美しい会席料理で心ゆくまでお楽しみいただけます。
場所：日本料理「舞」（2F）
期間： 3月5日（木）～4月5日（日）
料金（税・サービス料別）：ランチ：￥8,000 ディナー￥15,000
時間：ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:30～21:30
ご予約・お問い合わせ：日本料理「舞」 Tel.03-5423-7781 (10:00～22:00)
桜フェア 広東料理「龍天門」
広東料理の神髄を余すところなく表現しながら創造性あふれる料理をご提供する広東料理「龍天門」では、目にするだけで心弾む桜の花や葉を巧みにあしらった可憐なコースをご用意します。ディナーでは、鮑、雲丹、蟹、和牛などの高級食材やホワイトアスパラ、筍などの旬の野菜を、本場香港の香り溢れる広東料理でご賞味いただけます。
場所：広東料理「龍天門」（2F）
期間： 3月16日（月）～4月15日（水）
料金（税・サービス料別）：ランチ￥5,000 ディナー￥16,800
時間：ランチ 11:30～15:00（土日祝日～16:00） ディナー 17:30～21:30
ご予約・お問い合わせ：広東料理「龍天門」 Tel.03-5423-7787 (10:00～22:00)
サクラカクテル スカイラウンジ「コンパスローズ」
最上階からの東京の夜景とともに豊富に取りそろえたクラフトジンと熟練のバーテンダーが作る本格的なカクテルをお楽しみいただけるスカイラウンジ「コンパスローズ」では、フルーティーな桜尾ジンをベースにした2種類のカクテルをご用意します。桜色がキュートな「チェリーマティーニ」と、桜香るクリーミーなデザートカクテル「スイートブロッサム」。ジャズライブに耳を傾けながら、まるで夜桜のように美麗なカクテルをお楽しみいただけます。
場所：スカイラウンジ「コンパスローズ」（22F）
期間： 3月1日（日）～4月30日（木）
料金（税・サービス料別）：各￥1,800
時間： 平日16:00～24:30 土日祝12:00～24:30
写真左：チェリーマティーニ 右：スイートブロッサム
ご予約・お問い合わせ：スカイラウンジ「コンパスローズ」 Tel.03-5423-7283 (14:00～25:00)
