ウェスティンホテル仙台、いちごとチーズが織りなすホワイトデーディナーコース開始

  • 2021年2月21日

 ウェスティンホテル仙台は15日、いちごとチーズが織りなすホワイトデーディナーコースを提供開始した。

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 佐藤 巨輔)では、2月15日(月)~3月14日(日)の期間、国内外からの評価が高く食べる宝石と称される宮城県山元町産の“ミガキイチゴ”と健康的な美しい肌を作るとも言われるチーズを組み合わせたホワイトデーディナーコース「FRAISE DE FROMAGE(フレイズ ド フロマージュ)」を発売いたします。

本メニューでは、豊富なビタミンCによって肌に潤いやハリをもたらすいちごと、日ごろ不足しがちなビタミンA・B群を多く含み肌のターンオーバーを促進する効果が期待できるチーズを合わせ、女性が喜ぶ料理をお楽しみいただけます。
ミガキイチゴの風味を引き出したシフォンサレと、東京で育った希少な黒毛和牛の旨味が凝縮された東京ビーフの生ハムを、コクのある宮城県蔵王町産のモッツァレラチーズのエスプーマでいただくアミューズ。真鯛のポワレにミガキイチゴから作られたビネガーとラクレットチーズの芳醇な香りとコクを合わせた魚料理。香ばしく焼き上げたフィレ肉をミガキイチゴのスパークリングワインソースでいただく肉料理には、栄養価が高くクリーミーでマイルドなブリーチーズを合わせることで上品な味わいをお楽しみいただけます。
窓に広がる煌めく夜景を見渡しながら、大切な方をより美しく輝かせるひとときをお過ごしください。

【メニュー】

◇アミューズ
宮城県山元町産ミガキイチゴのシフォンサレと東京ビーフの生ハム
宮城県蔵王町産モッツァレラチーズのエスプーマ
◇前菜
三陸産うにと帆立貝の新玉ねぎムース
宮城県山元町産ミガキイチゴカネットとオマールコンソメのジュレ
ミモレットのクランブル
◇スープ
カリフラワーのブルーテ
パルメザンチーズと宮城県産閖上シラスのフリット添え
◇魚料理
真鯛のポワレ
宮城県山元町産ミガキイチゴビネガーときのこのジュ
ラクレットチーズのアリゴとふきのとうの香り
◇肉料理
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
くるみと宮城県山元町産ミガキイチゴスパークリングワインソース
ブリーチーズの炙り
◇デザート
フロマージュブランのギモーブと宮城県山元町産フレッシュミガキイチゴ
柑橘香るホワイトチョコレートソース
◇プティフール
◇コーヒー または 紅茶
※メニューの内容は変更になる場合があります。

【FRAISE DE FROMAGE (フレイズ ド フロマージュ)】の概要
期間:2021年2月15日(月)~3月14日(日)
毎週火・木曜定休/祝日除く
時間:17:30~21:00(20:00ラストオーダー)
料金:7,800円

※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※写真はすべてイメージです。

【ミガキイチゴとは】
宮城県山元町の農業法人株式会社GRAで栽培される「食べる宝石」をコンセプトにしたブランドいちごです。独自の厳しい基準をクリアした厳選されたいちごは、職人技にIT技術を掛け合わせた最先端の栽培方法により安定したいちごが生産されております。

<ご予約・お問合せ先>
ウェスティンホテル仙台 TEL:022-722-1234 URL:https://www.the-westin-sendai.com/

 
新聞ご購読のお申し込み  ベストセレクション

 メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

第36回「にっぽんの温泉100選」発表!(2022年12月19日号発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位道後

2022年度「5つ星の宿」発表!(2022年12月19日号発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?

第36回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2023年1月1日号発表)

  • 「雰囲気」「見所・レジャー&体験」「泉質」「郷土料理・ご当地グルメ」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

2022年度「投票した理由別・旅館ホテル100選」(2023年1月16日号発表)

  • 「料理」「接客」「温泉・浴場」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On YoutubeVisit Us On Instagram