【データ】小田急ホテルセンチュリーサザンタワー、「シェフパティシエ特製 クリスマスケーキ」を30個限定で予約販売

デコレーションイメージ

新しい生活様式へと移り変わる中、初めて迎えるクリスマスを、ご家族やご友人とより一層「おうち」で楽しんでいただきたいというシェフパティシエ 鎌内 由希子（かまうち ゆきこ）の想いから、 “世界でひとつだけのケーキ”をテーマに誕生しました。

ベリージュレを閉じ込めたフロマージュムース

この「Pleasant（プレザント）」は、カシスやフランボワーズ、いちごなどベリーのジュレを閉じ込めた、お子様でも安心してお召し上がりいただけるお酒不使用のケーキです。

飾りはイメージです

フロマージュムースに、フルーツやクリスマスをモチーフにした飴飾りとチョコレートペン、ご自身でメッセージが書きこめるチョコレートプレートを別添えでご用意。文字やイラストを描いたり、お好きな場所に自由にデコレーションして仕上げていただきます。

専用オーブンでじっくりと焼き上げるロティサリーチキン

またクリスマスケーキと併せて、専用オーブンでじっくりと焼き上げ、ハーブやスパイスが香る、クリスマスパーティーの定番「サザンタワー名物 ロティサリーチキン」も販売いたします。

お子様やご友人と一緒にオリジナリティあふれる“世界にひとつだけのケーキ”を完成させて、思い出に残る聖なる夜をにぎやかにお過ごしください。

• 「 シェフパティシエ特製 クリスマスケーキ “Pleasant（プレザント）” 」概要

【予約受付】2020年11月1日（日）より、売り切れ次第終了
【引渡期間】2020年12月19日（土）～12月25日（金） 11：30～19：00
【引渡場所】サザンタワーダイニング
【料金】￥6,000
【限定数】30個

【サイズ】20cm×20cm×高さ6cm （ホールケーキ7号ほどの大きさ）

【ご予約方法】店頭・電話・オンラインにて承ります。
【お客様からのお問い合わせ先】TEL. 03-5354-2177（料飲予約 / 受付時間 10：00～20：00）

※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。飾り内容が変更になる場合もございます。

• 「サザンタワー名物 ロティサリーチキン」概要

【予約受付】2020年11月1日（日）より、売り切れ次第終了
【引渡期間】2020年12月19日（土）～12月25日（金） 11：30～19：00
【引渡場所】サザンタワーダイニング
【料金】￥2,500
【限定数】50羽
【ご予約方法】店頭・電話・オンラインにて承ります。
【お客様からのお問い合わせ先】TEL. 03-5354-2177（料飲予約 / 受付時間 10：00～20：00）

※「クリスマスケーキとロティサリーチキンのお得なセット」￥8,000のご用意もございます。
※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。

• シェフパティシエ 鎌内 由希子（かまうち ゆきこ）プロフィール

​1982年 滋賀県彦根市生まれ。

国内のマールブランシュやジョエルロブションなどで修業を積んだ後、2007年渡仏。
アヌシーのレストランMarc VeyratやパリのHôtel Barrière Le Fouquet’s、モナコのLouis XV(Hôtel de Paris)やJoël Robuchon (Hôtel Metropole Monte-Carlo) などで修業し、帰国。

2010年　 Championnat de France du Dessert パリ大会優勝
2010年 　Championnat de France du Dessert 全仏大会出場
2016年 　株式会社ホテル小田急サザンタワー入社
2019年    シェフパティシエ就任

シェフパティシエ 鎌内 由希子