木が織りなすくつろぎ
――開業は。
「2020年4月です」
――セールスポイントは。
「道後温泉本館のすぐ近くに位置しており、木肌の温もりをふんだんに感じられる木造の宿で、客室はいずれも趣向の異なる優雅な設えとなっています。全ての客室で源泉掛け流しの『生湯』を楽しめる露天風呂を備えています」
――2021年に、木材の良さや価値を再発見させる製品などを表彰するウッドデザイン賞を受賞。それに関する取り組みなどがあればぜひ。
「地元・愛媛県で育った良質なヒノキとスギを館内随所に使用するなど、地産地消の文化も大切に継承しています。時を経て生まれる木の美しさや風格が、温泉街の財産となる建物です」
――温泉の特徴は。
「産湯のような、なめらかで優しい大地の湯を生湯で楽しめます」
――料理の特徴は。
「愛媛の食材が持つうまみを引き立たせた創作料理を提供しています」
――くつろぎのサービスは。
「ロビーにはビールやコーヒー、ミネラルウォーターをフリーで召し上がっていただけるコーナーを設けております。また、愛媛ならではのおもてなしとして、搾りたての柑橘（かんきつ）100％ジュースを各部屋にお入れしています」
――お客さまの層は。
「年齢別では50歳代のお客さまが一番多いです。都道府県で見ると、最も多いのが東京で、次いで大阪、広島の順になっています」
――今後への抱負を。
「また行きたいと思っていただける宿であり続けたいです」
【10室、1泊2食付き4万700円から】
