スポーツ合宿に最適
第545回よその旅館ホテル
──昨年、創業80周年を迎えたとか。
「昭和2年のスキー場オープンと同時に創業しました。当初は民宿でのスタートで、菅平の中でも一番古いと思います」
──菅平といえばラグビーのメッカですが、お客さんはスポーツ関係者が多い？
「今の時期はラグビーやサッカー、陸上の合宿や大会などがあり、ほとんどがスポーツ関係者です。9月までは休みなしで、多忙を極めます。チームによっては何十年と利用していただいており、まさしくスポーツで飯を食わせてもらっています(笑)」
──一般の方は。
「山菜の時期や秋の紅葉シーズンなどに受け入れています。中高年の方が多いです」
──料理は。
「地元の菅平高原野菜を中心に提供しています。夏はレタス、キャベツ、ニンジン、トウモロコシなどがおいしいですよ。ただスポーツマンにはもの足りないので、肉や魚などを周辺から調達、提供しています。皆さん身体が資本なので、カロリーなどバランスのとれた料理を提供しています」
──直営店をお持ちとか。
「窯焼きピザ『ちぷちぷ』を営業しています。ラグビー観戦などに最適ですよ。ピザのほか、手作りケーキや高原ミルクのソフトクリームなどもあり、評判もなかなかです」
──料金は。
「高校生や中学生、社会人によって違いますが、高校生の場合、1泊3食付きで7千円です」
──心がけていることは何でしょう。
「ゆっくりと寛いでいただく雰囲気を大事にしています。後は先ほど言いましたように、身体のことを考えたバランスのとれた料理の提供ですね」
【客室33人】
