【いらっしゃいませ!】五感の湯 つるや(山形県・蔵王温泉)堀 克彦さん

  • 2018年4月26日

四つの貸し切り風呂

第950回よその旅館ホテル

 ──四つの貸し切り風呂がありますが。

 「貸し切り風呂は、バリアフリー対応の恵の湯、浴槽に寝て入れる北斗の寝湯、木張りの木の香の湯、それに洞窟の湯があります。温泉は、100%かけ流しの湯で、デトックス効果がある美肌の湯です。効能は、殺菌効果があり慢性皮膚病や血行促進による動脈硬化防止への効果があると言われます」

 ──料理のこだわりは。

 「山形はお肉が有名です。肉をメインとしたしゃぶしゃぶやステーキ、すき焼き、和食膳を提供しています。また、山間なので山菜も豊富です。6月はワラビが旬です。個室で食べることができるプランも用意しています」

 ──セールスポイントは。

 「標高860メートルの山間の宿で、温泉と山の料理が楽しめます。アットホームな接客も特徴です。お客さまには多くお声掛けをしております」

 ──客層は。

 「カップルや、中高年層が多いです。スキーシーズンは家族連れが増えます」

 ──インバウンドは増えていますか。

 「台湾や東南アジアの方々を中心に、冬場の12〜3月はとても多くいらっしゃいます。スキーや樹氷、雪の観賞が人気です」

 ──予約の方法は何が多いですか。

 「7割がインターネットです」

 ──経営の課題は。

 「人の確保が課題です。客室係や板前が不足しています。地元の若い人が少なくなり確保が難しいです」

 ──これからどんな宿にしたいですか。

 「まずは人手を掛けずに現状を保つこと。そして、温泉でひと息つける空間をずっと提供できる宿にしたいです」

【1泊2食付き9千円(税別)から】

http://www.tsuruyahotel.co.jp//

 

関連する記事

――まず、DMOとは。 「公的な組織として観光協会があるが、地域振興の中心に据えて取り組むには体制、地域を観光の視点でマネージメントできる組織が必要となり、2年半前に観…

続きを読む

食から島の文化知って 第965回よその旅館ホテル ――ホテルニューアワジ(兵庫県洲本市)グループのホテルとして、6月20日にオープンされました。特徴は。 「淡路島は食材…

続きを読む

支配人が全国から食材を厳選 第964回よその旅館ホテル ――セールスポイントは何でしょうか。 「料理です。支配人が自らの足で全国各地を回り、生産者から直接食材を仕入れて…

続きを読む

新聞ご購読のお申込み メルマガ申し込み

注目のコンテンツ

観光経済新聞の人材紹介

  • 旅館・ホテルの人材不足のお悩み無料相談はこちら

17年度「部門別・旅館ホテル100選」(2018年1月20日発表)

  • 「料理」「サービス」「風呂」「施設」「雰囲気」のベスト100軒

第31回「にっぽんの温泉100選・選んだ理由別ベスト100」(2018年1月1日発表)

  • 「雰囲気」「泉質」「見所・体験の充実」「郷土の食文化」の各カテゴリ別ランキング・ベスト100を発表!

第31回「にっぽんの温泉100選」発表!(2017年12月16日発表)

  • 1位草津、2位下呂、3位別府八湯

2017年度「5つ星の宿」発表!(2017年12月16日発表)

  • 最新の「人気温泉旅館ホテル250選」「5つ星の宿」は?
Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On InstagramVisit Us On Youtube

温泉エッセイスト 山崎まゆみさんが来社!