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近年の通信手段は多岐にわたる。が、私はアナログ人間、ハガキと手紙一辺倒である。ハガキは大学の絵ハガキを使うため、切手を大量に買いだめる。手紙だって切手が必要なので、気に入…

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家業からの脱却をうたって分業化を進めてきた30年だが、1人が何役もこなす旅館本来の効率良い働き方に戻すべき。また同時に機械化、IT化を進め省力化を図ることが大切だ。 次…

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JALが全額出資する国際線中長距離路線専門のLCCとして5月から運航開始予定の「ZIPAIR」の機内がメディア関係者にお披露目された。既存のLCCではエアバスA320型機…

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年末札幌に行くと、店先に「年越し寿司(ずし)ご予約承り中」といったポスターが貼り出されているのをよく見かける。年越しと言えばお蕎麦(そば)でしょ、と関東人の筆者は思うが、…

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旅館の人手不足は、数の上でも深刻だが、旅館がヒューマン・タッチで成り立っていることを考えると、危機的といえる。 では、なぜ、旅館は他業界以上に人手不足に苦しんでいるのか…

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