第39回「にっぽんの温泉100選」発表！（2025年12月15日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
では、まず伝統様式にのっとった日本料理から見ていきましょう。 ●本膳料理 室町時代から現代にまで続く伝統様式の料理です。膳と名の付くように、折敷（おしき）という30セ…
横浜市の港北ニュータウンに家を建てて35年がたつ。注文住宅で、ガッシリしている一戸建てである。が、昨年、風呂のガス釜が火を吹き交換した。今年に入るとトイレの調子が悪くなり…
レストランやカフェ、パティスリーを全国展開するブランド「ＫＩＨＡＣＨＩ」の創業者、ムッシュこと熊谷喜八シェフ。筆者が高知県観光特使を務めさせていただいているのも、ムッシュ…
約3万本の桜が咲き乱れる奈良・吉野山。「一目千本」と呼ばれるほどに、下千本から奥千本まで谷や尾根をピンク色に染め、天空の絶景を織りなす（らしい）。 去年4月上旬に初訪し…
「収益性の確保」というテーマのもと、損益分岐点を引き下げるための方策について考えている。「ランニングコスト」を低く抑えるための「投資」を考えていきましょう、という提言をし…
