第38回「にっぽんの温泉100選」発表！（2024年12月16日号発表）
- 1位草津、２位道後、３位下呂
前回お伝えした「スキマバイト」は、数時間～数日単位の地元短期労働である。これと似て非なるものに、リゾート滞在や旅行をしながら働きたい人と雇用側を結ぶマッチングサービスがあ…
2025年の宿泊市場では、インバウンド需要が過去最高水準で推移している。日本政府観光局（ＪＮＴＯ）によれば、8月の訪日外国人旅行者数は約340万人（＋16.9％）、9月も…
「今年も利益が出ませんでしたね。もっと売り上げを上げろとは言いません。でも、原価やコストはコントロールできるはずです。来年こそは利益を出してください」。銀行の支店長からこ…
先日、筆者の大好物の一つ、ウニをいただいた。保冷剤入りの発泡スチロール箱を開けてみると、鮮魚店御用達の蝋引（ろうび）き紙袋で、何やら厳重に包まれている。中の木箱のフタを開…
旅館を設計していると設備の維持管理について頻繁に相談を受ける。設備について先代から情報やノウハウが十分に伝わっていないのと、管理担当者も入れ替わるからだ。設備管理は、（1…
