【脱炭素でスマートな旅館 国際観光施設協会エコ・小委員会 69】食品残渣リサイクルへの新しい取り組み
- 2026年3月31日
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まず、たいへんショッキングな数字から話をはじめたい。 日本の食品廃棄物量は年間約2775万トンで、そのうち食品ロスは472万トンといわれ、その量は世界の食料支援量とほぼ…

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