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【逆境をチャンスにー旅館の再生プラン 788】知っているのにできない理由(4) 青木康弘

  • 2026年2月22日
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立派な設計図を用意しても、いざ実行に移そうとすると必ず現場から反対の声が上がる。調理場からは「今の人数では回せない」と言われ、客室係からは「これ以上やり方を変えないでほし…

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