ホテル椿山荘東京は10月25日、バンケット棟3階に新たな披露宴会場「フォレスタ」をグランドオープンする。東京の森と空を一望するパノラマビューを備え、収容人数は80名から150名。デザインコンセプトに「Nature Traditional ～伝統と自然美の調和～」を掲げ、ホテルが長年にわたり守り続けてきた広大な庭園の自然美と、伝統の格式を融合させた空間を実現した。
「都心とは思えない」絶景を誇るホワイエ
「フォレスタ」の特徴の一つが、東京の森と空を一望できるパノラマビューのホワイエだ。
ウェルカムスペースやデザートビュッフェエリアとしても活用できるこのホワイエは、すべてのゲストに高揚感とフォトジェニックな瞬間を提供する。絶景を楽しみながらゆったりとした歓談の時間が流れる空間として設計されており、披露宴の枠を超えた体験の場となる。
森の木立や岩などの自然素材を随所に取り入れ、木調の柔らかな質感を生かした設計により、訪れる人々がダイナミックに自然を感じられると同時に、上質で格式ある雰囲気を兼ね備えた空間を実現した点が同会場の核心にある。
コリドー、ライブキッチン、ブライズルーム——4つのポイント
「フォレスタ」には、会場を特徴づける4つの構成要素がある。
① 自然美広がるホワイエ
前述のとおり、パノラマビューによる圧倒的な開放感が最大の見どころ。デザートビュッフェエリアとしても活用でき、ゲスト全員が絶景を享受できる。
② コリドー（回廊空間）
披露宴の始まりから終わりまでを通じて「ありがとう」の気持ちが自然に伝わるよう、導線設計にこだわった回廊空間。ゲストとの思い出写真や新郎新婦の大切な品々を展示することで、ふたりらしさが感じられるギャラリーのような演出が可能だ。ホワイエへとつながる導線を通じ、「ありがとう」の想いを静かに、けれど確かにゲストへと届ける設計となっている。
③ 魅せるライブキッチン
会場の一面を彩る本格的なライブキッチン。シェフによる躍動感あふれるパフォーマンスが目の前で披露される。香りや音、出来上がる料理の躍動感を五感で体験できるため、ゲストの期待と満足度を高める特別なおもてなしの時間を演出する。
④ 専用ブライズルーム
バンケットに隣接したプライベートなブライズルームを完備。中座時間の短縮を可能にし、ゲストとのかけがえのない時間をより多く過ごすことができる。
「思い出すだけでお守りになるような結婚式を」
同ホテルは「フォレスタ」について、「単なる自然美の空間にとどまらず、ゲストと心を通わせるおもてなしの空間として細部にまでこだわった」と説明する。
ホワイエからの絶景、コリドーの展示、ライブキッチンのライブ感——それぞれの要素が連動しながら、ゲストとの心の交流をふたりらしく深める場を創出するという設計思想だ。
「おふたりのこれまでの歩みと、これから始まる新しい未来とをつなぐ特別な空間。おふたりにとって、思い出すだけでお守りになるような結婚式となるよう、ホテル椿山荘東京が心を込めてお手伝いいたします」と同ホテルは発表している。
婚礼料理「THE TOKYO CUISINE」
婚礼料理「THE TOKYO CUISINE」は、伝統・四季・融合・品質・創造というホテル椿山荘東京が大切にする5つのエッセンスから生まれた婚礼料理だ。
ブライダルフェアも開催中
「フォレスタ」のオープンにあわせ、ブライダルフェアも2025年10月1日から継続開催中だ。
フェアの内容はチャペル演出体験、衣装試着のほか、ローストビーフ・オマール海老など豪華4品の無料試食。開催時間は平日が11:00・12:00・13:00、土日祝が9:00・13:00・16:30（日程により異なる）。ブライダルサロンの電話番号は03-3943-0417で、受付時間は平日11:00〜18:00、土日祝日10:00〜19:00（火曜定休）。詳細はURL（https://hotel-chinzanso-tokyo.fuwel.wedding/fair/）で確認できる。
ホテル椿山荘東京とは
ホテル椿山荘東京は1952年開業。東京都文京区に位置し、都心にありながら森のような庭園の中に佇むホテルだ。
庭園のシンボルである三重塔「圓通閣（えんつうかく）」は、1925年に東広島・竹林寺より移築され、2025年に移築100周年を迎えた。室町時代前期の部材が使用されているこの三重塔は、都内に現存する三古塔の一つで、国の登録有形文化財に登録されている。
「いつの時代も、その時代が必要とするオアシスであり続ける」という想いのもと、7つの季節に7つの絶景を造り、国内最大級の霧の庭園演出「東京雲海」を展開。これらは「日本空間デザイン賞 銀賞」「Prix Villegiature Awards グランプリ」「iF DESIGN AWARD」を受賞し、「日本夜景遺産」にも登録されている。
265室の客室を擁し、庭園内や館内の8つのレストラン、自然光を感じられる直営のスパ・トリートメント施設、最大2,000名まで利用できる大会場を含む38の宴会場、チャペル・神殿、理・美容室、フォトスタジオなどを完備する。
格付けの面では「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門・スパ部門で4つ星を獲得。特に最高級の施設とサービスにより記憶に残る体験を提供するホテルとして「プリファードホテルズ＆リゾーツ」の「L.V.X. Collection」にも加盟している。
同ホテルを運営する藤田観光株式会社は1948年に「箱根小涌園」、1952年に「椿山荘（現ホテル椿山荘東京）」を開業した観光業界の先駆けで、1955年の会社設立から70周年を2025年11月7日に迎えた。
「フォレスタ」の詳細はウェディング公式サイト（https://wedding.hotel-chinzanso-tokyo.jp/）で案内している。
