【中学校教育旅行特集2026】新潟県・上越市　越後田舎体験で教育民泊　”米どころ上越”舞台に探究学習

田植え体験

　■教育民泊160人・4クラス一括受け入れ
　「越後田舎体験」は受入れ開始から28年以上、延べ9万人以上を迎えてきた教育旅行の先駆地です。最大の特長は、市内76軒の協力家庭による「ありのままの暮らし」を体験する教育民泊です。近年、受け入れ家庭の不足に対応するため、新潟県と連携し、複数地域が連携して民泊を分散型で受け入れる「にいがたファームステイ」に取り組んでいます。これにより、大規模（160人以上）の学校団体であっても、クラス単位で地域を分散しながら、質の高い教育民泊を提供することができます。

　■雪国文化体験・豪雪から地域を守る「知恵」と「共助」を学ぶ
　雪下ろし・除雪作業体験＝積雪が3メートルを超えることもある山間地域では、雪は稲作において「恵み」であると同時に、時に生活を脅かす存在です。この地域のライフラインを守るための独自文化を深く学ぶため、実際の除雪作業や講話を通じて体験します。

　雪のエネルギー利用を学ぶ＝雪の冷熱エネルギーを利用した食品貯蔵や保存の知恵、そして持続可能なクリーンエネルギーとしての可能性を学ぶ「雪エネルギー学習」は、SDGsへの理解を深める絶好の機会となります。

春のスノートレッキング

ラフティングも体験できる

　■「米どころ」上越市の多様な環境から農業の現在と未来を学ぶ
　当市は全国屈指の米の生産地で作付面積は全国でもトップ10圏内です。広大なエリアで生産する稲作（コメ作り）を平野部と山間部それぞれの特徴を学ぶ探究学習です。異なる環境が稲作過程に与える影響を学ぶとともに、過疎化が進行する中、農業従事者が直面するさまざまな課題についても理解を深めるプログラムです。

田植え体験

精米工場の見学

　前段でも述べましたが、山間部は日本有数の豪雪地帯であり、雪解け水が重要な水源となります。また、地理的特性により平野部と比較した場合、作業効率が低下することにより収穫量も減少します。一方で、土壌や気温の寒暖差が米の品質向上に寄与し、おいしいお米づくりにつながります。それぞれの地域特性がコメ作りにどのような影響を与えるのか総合的に探究します。

　自治体・JA協力のもと、各地域の農業生産法人のメンバーをコーディネーターとして迎え、このプログラムを通じて学生たちは多角的に考える柔軟な思考、社会参画に対する積極的な姿勢を身に付けることができます。