ＪＲ九州は、つばめマルシェ＠博多を6月2・3日に開催する。
5月18日から、九州新幹線を使った荷物輸送サービス「はやっ！便」がスタートしました。博多駅と鹿児島中央駅の2駅間を最速2時間40分で結ぶ物流サービスです。
JR九州では、事業開始を記念し、新幹線輸送だからこそ体感できる「朝採れ」の野菜、フルーツなど新鮮さが際立つ逸品を提供する「つばめマルシェ」を不定期で開催しています。
第２弾「博多駅編」では、朝収穫した今が旬、鹿児島の「スイートコーン」や「フルーツトマト」などを高速輸送し、数量限定で販売します。こんな時期だからこそ、「お家時間」が楽しくなるマルシェがOPENします。とびきりの鹿児島食材で、初夏を感じませんか。
１ “つばめマルシェ”について
産地から、新幹線を活用した荷物輸送で当日届く旬の食材など逸品を集めて、1日数時間だけ、駅にオープンするマルシェです。生産者が育てる豊かな食材で、食べる人も作った人も元気になれるマルシェを目指します。開催時期は不定期ですが「はやっ！便」HPや「つばめマルシェ」公式インスタグラムなどでお知らせします。
https://www.jrkyushu.co.jp/train/nimotsu/
２ 概 要
実施時期 ：2021年6月2日（水）・3日（木） 15時30分～19時00分
※売切れ次第終了
※新型コロナウイルスの感染状況次第で、開催を延期する可能性があります。
開催場所 ：博多駅 在来線中央改札口前スペース
販売商品 ：朝採れ野菜「星粒コーン」・「フルーツトマト」・「オクラ」・「ズッキーニ」
朝水揚げ鮮魚「アオダイ」・「キハダマグロ」・「イサキ」（焼用・お刺身用にてご提供）
サラダにもおすすめ「マイクロトマト」・「黒トマト」、珍しいお野菜「アーティチョーク」
ワインにも合う新鮮な「フレッシュチーズ（各種）」、デザートに「安納芋のプリン」
南国フルーツ「パッションフルーツ」・「パパイヤメロン」・「マンゴー」など数量限定
※写真はイメージです。
●星粒コーン
鹿児島県の指宿で育った新品種の星粒コーン。果皮は黄色で甘味が強くボリューム感が抜群で食べごたえあるとうもろこしです。ジューシーな食感とスイートコーンならではの高糖度な味わいをお楽しみ下さい。
●フルーツトマト「薩摩甘照（さつまあまてらす）」
糖度の高さもまさに”フルーツ”！！鹿児島県の薩摩半島で育てられた、糖度8以上の「甘み」・「コク」、全てが濃厚でほどよい酸味が調和した味わいのトマトです。自社開発LED照明を使用した苗づくりで、通常のトマトと比較し、リコピン、ビタミンＣなどの栄養素が1.5倍程度多く含まれています。
●コトブキチーズ
新鮮な生乳で作られる鹿屋生まれのオリジナルチーズ。鹿児島の自然豊かな土地で、のびのびと大切に育てられた牛から搾った質の高い生乳と新鮮な水で作られています。添加物や着色剤不使用で作られているため賞味期限が短いですが、今回は新幹線で高速輸送するため新鮮さ抜群です。
ズッキーニ
マイクロトマト
アオダイ
※写真はイメージです。
協力 ：鹿児島市中央卸売市場 鹿児島促成青果株式会社さま、山実水産有限会社さま、
e-fプランニング 佐伯 榮子さま、生産者 西山 美穂さま、西垂水 守さま、
高槻電器工業株式会社さま、コトブキチーズさま、手づくりプリン専門店かじはらさま
３ 公式Instagramについて
「つばめマルシェ」の開催情報や販売メニュー、生産者さまの食材情報、こだわりの栽培裏話などを発信する公式Instagramを開設いたします。福岡の、鹿児島のそれぞれ生産者が育てる豊かな食材で、食べる人も作った人も元気になれるマルシェを目指します。
公式Instagramアカウント名：tsubame_kyushu_marche
