魚介など旬の素材が堪能できる
ダイニングを開設
稲取銀水荘（加藤昌利社長）は、ダイニング「銀の海」を今年１月に開設した。銀水荘伝統の部屋食は宿泊プランに応じた提供で継承しているが、昨年１２月の創業６０年を契機に、夕食、朝食をダイニングで提供するスタイルに深化させた。
ダイニングは６階で、大きな窓からは相模灘を一望でき、高い天井が開放感を演出する。ライブキッチンも新設した。
夕食は、評判の金目鯛の煮付けやお造りをはじめ、旬の魚介などを生かした創作会席料理。朝食にはバイキング形式を採用し、約５０品が並ぶ。地魚などはライブキッチンで焼きたて。夕食の献立として人気が高かった「クリームスープ」は朝食での提供に変更した。
６階には、ウエルカムドリンクを提供する展望ラウンジ、露天風呂付きの新客室も開設した。
▽稲取銀水荘は静岡県賀茂郡東伊豆町稲取１６２４の１。ＴＥＬ０５５７（９５）２２１１。http://www.inatori-ginsuiso.jp/
魚介など旬の素材が堪能できる
