東京ステーションホテル、「みかんとカシスのパフェ」販売

　東京ステーションホテルは、「みかんとカシスのパフェ」を16日から販売する。

国指定重要文化財・東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル（所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1）では、個性派パフェをシーズンごとにロビーラウンジでお届けしています。2022年3月16日(水)から4月30日(土)までは、カシスオレンジがテーマの「みかんとカシスのパフェ」を販売いたします。

「みかんとカシスのパフェ」イメージ

下からマスカットジュースにみかんのコンフィを合わせたみかんジュレ、ほどよい酸味でふわりとした口どけのカシスムース、サクサク食感のフィアンティーヌ＆ホワイトチョコ、マンダリンオレンジのムース、果汁を使ったみかんジュレの5層の構成です。その上にフレッシュなみかんとワッフルをのせて、佐賀県の「味香（みか）みかん＊」を使ったソルベをトッピング。シェフパティシエ・瀧澤一茂の遊び心で輪切りのみかんを層の間に組み合わせているので、“断面美”もお楽しみいただけます。
また苺が丸ごと入った「ストロベリーソーダ」をセットで販売いたします。
みかんの優しい甘みとカシスの爽やかな酸味のマリアージュをたっぷり味わえる、贅沢パフェです。

＊味香みかんの入荷が間に合わない場合は、ソルベに他のみかんを使用。

みかんとカシスのパフェ　概要

パフェと「ストロベリーソーダ」イメージ

■期間： 3月16日（水）～ 4月30日（土）
■価格：パフェ単品 3,280円
ストロベリーソーダとのセット 4,910円
＊いずれも消費税・サービス料込
＊1日10食限定（単品・セット含む）
＊ストロベリーソーダ単品は1,980円
■時間： 11:00 ～ L.O.
■場所：東京ステーションホテル1階〈ロビーラウンジ〉
■お問い合わせ： Tel. 03-5220-1260（ロビーラウンジ直通／10:00～18:00）
■Webサイト： https://www.tokyostationhotel.jp/restaurant10/orangeparfait_2022/
＊今後の状況により営業時間・営業内容が変わる場合がございます。

ロビーラウンジ（The Lobby Lounge)

ロビーラウンジイメージ

2012年の東京ステーションホテルのリニューアルオープン時に誕生。海外で評価の高いイギリスのリッチモンド・インターナショナル社のプリンシパルが手掛けたインテリアデザインで、ヨーロピアンクラシックにモダンデザインが程よく溶け込み、エレガントかつ洗練された空間です。
ヴェネチア最古のガラス・シャンデリアメーカーであるバロビエ＆トーゾ社製のシャンデリアが３つ配され、優雅さを生み出しています。プレミアムブレックファストからオリジナルブレンドの香り豊かなコーヒーやフレーバーティー、ホテルメイドのスイーツ、ランチ・ディナーをご提供。2021年5月からは夕方からのお食事を兼ねたお茶会といわれる「ハイティー」を開始し、人気を博しています。
東京駅丸の内駅舎の1階に位置することからアクセスがスムーズで、東京ステーションホテルのレストラン＆バーの中で最も多くのお客様にご利用いただいています。
■ロビーラウンジWebサイト：https://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/lobbylounge/