究極の接客を誇る帝国ホテルに入社し、おもてなしの基礎を学んだ福本衣李子氏と、母から同ホテル流のホスピタリティを学び、さまざまな職場で実践してきた衣李子氏の娘、朱哩氏の共著デビュー作。
衣李子氏は同ホテルで15年間、サービススタッフを経験、その後、同ホテル子会社関連の和食レストラン女将などを経て、現在は食卓作法セミナー講師として活躍している。
朱哩氏は声優を目指しながら、アルバイトで数々の接客業を経験。母からのアドバイスを生かして後輩教育やスタッフワークに携わり、客が「また来たくなる居心地のよい店」を目指して勤務を続けている。
同書では、売り上げを増やすためには、最高のおもてなしを実践することと説き、予算ゼロ円で誰でもできるリピーター作りの基本を実体験を交えながら紹介。「目の前のお客さまが何を求めているかを最優先で考えてきた」2人が体得したあらゆるノウハウを凝縮した。
接客の醍醐味を知りたい人、10〜30歳代の接客スタッフを抱えている経営者や店長など、接客にかかわるすべての人に読んでほしい1冊といえる。
四六判ソフトカバー192ページ。1365円（税込み）。
