星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳、「八ヶ岳マルシェ 2018」開催

生産者のこだわりに触れ、野菜の美味しさを知ることが出来ます。

当ホテルが位置する八ヶ岳エリアは、長い日照時間や昼夜の激しい寒暖差によって、美味しい野菜が育つ地域として知られています。そして、その良質な環境のもと、多くの生産者が活躍しています。 八ヶ岳マルシェは、生産者が対面販売をするため、生産方法のこだわりや、調理法など、生産者との会話を楽しみながら、買い物をすることが出来ます。2018年の八ヶ岳マルシェは、午前中のみの開催です。 夏は、野菜作りの最盛期ですが、開催時間を絞ることで、更に多くの生産者と出会うことが出来ます。

【出店者一例】

「八ヶ岳とうもろこし」

HAMARA FARM（ハマラファーム） ／ 長野県・原村

糖度約20度。一般的なメロンや桃よりも甘く、

まるでフルーツのような味わいの、とうもろこし。

生でも食べる事が出来ます。

「おもいろトマト」

LYCOPER（リコペル） ／ 山梨県・北杜市

最高糖度は12度に達するミニトマト。

イチゴを超える甘味の中に、トマトらしい酸味とコクも

持ち合わせる、バランスの良い味わいです。

【八ヶ岳マルシェ】概要

■開催時間：9:00～12:00 ＊販売する野菜や出店者は、日によって変わります

■料金：入場は無料、宿泊・日帰りともに利用可

◆ 八ヶ岳マルシェ 2018 関連コンテンツ ◆

気軽に味わえる、ワンハンドスタイルの限定メニューが登場

ピーマン通りのカフェやレストランでは、片手で気軽 に味わえる「ワンハンドフード」をイベント期間限定で 販売します。野菜やフルーツを使った7種類のメニュー は、テイクアウトも可能です。ピーマン通りのベンチや、 森の木陰で、味わうこともおすすめです。

■場所：ピーマン通り 各店舗

■料金・時間：店舗によって異なる

■対象：宿泊・日帰りともに利用可

※食材の入荷状況によって、料理は変わる場合があります。