「デラックス蟹会席〜雪の舞」
石川県山代温泉の瑠璃光（萬谷正幸社長）は11月8日から来年3月末まで、恒例のカニ料理の冬の宿泊プラン「デラックス蟹会席〜雪の舞」「スタンダード蟹会席〜風の舞」を実施する。飲み放題プランや2次会向けのオプションプランが充実しており、グループや団体での忘年会、新年会に薦められるプラン。8人以上からの申し込みとなる。
「デラックス蟹会席〜雪の舞」は、約750グラムの特大ズワイガニの姿盛りをメーンに、ほかの料理にも約1.5杯のカニを使用したぜいたくなコース。カニ刺しやカニしゃぶ鍋、カニ甲羅クリーム揚げ、カニ釜飯など、カニのフルコースが楽しめる。また、新鮮な加賀野菜とズワイガニの蒸籠蒸しなど、地元ならではの食材も堪能できる。
「スタンダード蟹会席〜風の舞」は、ズワイガニが1杯ついたコース。カニ刺しやカニすき鍋といった定番の料理に加え、加賀の野菜をたっぷり詰めたカニ甲羅の生姜餡やカニ足の磯辺フリッタサラダ仕立てなど、趣向を凝らした献立で上質のカニをじっくりと楽しめる。
料金は、平日8人以上の1泊2食付で1万4700円から。昼食のみの日帰りプラン「蟹づくしの蟹昼膳」（客室利用と浴衣付）は、2人から申し込み可能で8925円から。
「デラックス蟹会席〜雪の舞」
