名古屋東急ホテル、4種のバレンタインスイーツ発表

  • 2022年1月3日

 名古屋東急ホテルは、4種のバレンタインスイーツを発表した。

https://www.tokyuhotels.co.jp/nagoya-h/restaurant/montmartre-bakery/plan/chocolat2022/index.html

名古屋東急ホテル(名古屋市中区栄 総支配人:斉藤克弥)では、2022年2月1日(火)~2月14日(月)まで、オールデイダイニング「モンマルトル」のベーカリーショップにて、バレンタインスイーツ4種を販売します。

2022年のバレンタインに登場するショコラバリエのボンボンショコラは香りが主役。バラの香りやバジル、シナモンなどさまざまな香りが楽しめるチョコレートを一箱に詰め込みました。
また、ウイーンの伝統的なケーキ「ザッハトルテ」を名古屋東急ホテルのパティシエが心をこめて美しく、
冬限定の生チョコレートは香り高い愛知県西尾産の抹茶を使いました。大切な方への贈り物や自分へのご褒美など、特別な日に楽しんでいただきたいパティシエこだわりのショコラたちです。

【ショコラヴァリエ】
「リンゴ」  紅玉リンゴのコンフィチュールとカルヴァドスの香るガナッシュで仕上げたハートのショコラ
「バラ」  コンフィチュールとガナッシュにローズシロップで華やかな香り広がるバラ色のショコラ
「シトロンバジル」  フレッシュなバジルとレモン果汁をガナッシュにあわせた爽やかな一粒
「ピスタチオ」  ナッツの女王ピスタチオをホワイトチョコレートとあわせた香り高いガナッシュ
「トンカ豆」  スパイスとバニラの豊かな香りが特徴的なトンカ豆をミルク&ダークチョコレートで
「チャイ」  シナモン・ジンジャー・アールグレイで煮出したスパイシーなチャイをミルクチョコレートでブレンド

【ザッハトルテ】
ヴァローナ社のチョコレート「カライヴ」を贅沢に使用した生地に生地に甘酸っぱいアプリコットジャムをサンドし、ガナッシュで艶やかに仕上げました

 

 

【マカロン】
片面をチョコレートでパリッとコーティングしたバレンタイン限定のマカロンショコラガナッシュチョコレートとミルクキャラメルの2種類の味を一度に楽しめます

【ガナッシュ】
なめらかなホワイトチョコレートと香り高い愛知県西尾産の抹茶をあわせた生チョコレート、ガナッシュの王道ビターなダークチョコレートのプレーンガナッシュの2種類をご用意

【概要】
販売期間 : 2022年2月1日(火)~ 2月14日(月)
販売時間 : 11:00~19:00
販売価格 : ◆ショコラヴァリエ(リンゴ・バラ・シトロンバジル・ピスタチオ・トンカ豆・チャイ)
1,500円 (4個入り) / 1,800円 (6個入り) / 2,500円 (9個入り)
◆ザッハトルテ  2,000円 (直径10㎝)
◆マカロン  1,800円 (5個入り)
◆ガナッシュ  1,200円 (5個入り) / 1,800円 (8個入り)
販売場所 : 1階 オールデイダイニング「モンマルトル」 ベーカリーショップ

※表示料金には消費税が含まれております。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

 
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