ロイヤルパークホテル、「チーズを楽しむホリデーディナーブッフェ」開始

■チーズ好きにはたまらない、当ホテル初のチーズをテーマにしたブッフェが登場！
今回、「シンフォニー」では、週末限定で種類豊富なチーズを使ったお料理やデザートを心ゆくまで堪能できる「チーズを楽しむホリデーディナーブッフェ」を開催します。

フロマージュブランやリコッタ、ブラウンチーズなど6種のチーズの味わいを比較してお楽しみいただける“チーズバー”をはじめ、クスクスに使うパスタと生ハムを合わせた“ゴーダチーズのタブレ”、トマトの酸味とブルーチーズの独特の風味が好相性の“トマトのフラン 鰹と粒マスタード ブルーチーズのムース”など、チーズと食材の相性を追求した冷製料理がラインナップ。また、“チーズタッカルビ”や、“焼きチーズフォンデュ”、“クアトロフォルマッジ”など各国を代表するチーズ料理も揃えました。

シンフォニーブッフェで人気のシェフのライブパフォーマンスメニューには、チーズソースで堪能できるホテル自慢の“ローストビーフ”のほか、チーズ釜を使用し、お客様の目の前で絡めて仕上げることで、抜群のチーズの香りと濃厚な味わいが楽しめる“チーズリゾット”をご用意しました。
多彩なチーズの食感や香りを生かしたシェフのアレンジメニューを、チーズケーキやチョコレートファウンテンなどのデザートとともに、ぜひこの機会にお楽しみください。

■チーズを楽しむホリデーディナーブッフェ　概要
期　間：2022年5月14日（土）～6月26日（日）の土・日限定／17:30～21:00
店　舗：1階 シェフズダイニング「シンフォニー」
料　金：お一人様￥7,260（￥6,000）／お子様￥3,630（￥3,000）／シニア￥6,050（￥5,000）
※お子様は4～12歳、シニアは65歳以上の方とさせていただきます。

■初夏のフルーツとチーズの絶妙なマリアージュを楽しむ「チーズデザートフェア」も開催

また、「シンフォニー」では、初夏に美味しさを増すフルーツとチーズを使用した、華やかなスイーツをご用意いたします。

フロマージュブランにダークチェリーの酸味を添え、チョコレートアイスとバニラアイスをトッピングした“フロマージュブランとチェリーのパフェ”をはじめ、爽やかなレモングラスの風味とフルーツ、チーズの味わいを堪能する“レモングラス風味のフルーツとモッツァレラチーズのスープ仕立て”、濃厚な味わいのチーズと、スモモの酸味の相性が抜群な“チーズテリーヌ スモモのコンポート添え”がラインナップ。

定番人気の“ティラミス”にはコーヒーアイスとオレンジソースを合わせて大人のデザートに仕上げました。果実の瑞々しさとチーズで創り上げる個性豊かなデザートをぜひご賞味ください。

■チーズデザートフェア ～初夏のフルーツとチーズのマリアージュ～ 概要
期　間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）／11:00～20:00
店　舗：1階 シェフズダイニング「シンフォニー」
料　金：各￥2,178（￥1,800）
内　容：①フロマージュブランとチェリーのパフェ
②レモングラス風味のフルーツとモッツァレラチーズのスープ仕立て
③チーズテリーヌ スモモのコンポート添え
④ティラミス　コーヒーアイスとオレンジソース添え
※写真はいずれもイメージです。
※表示価格にはサービス料（10％）、消費税が含まれます。（　）内は本体価格です。