リーガロイヤルホテル広島（広島県広島市、総支配人＝室敏幸）は2023年5月8日から6月30日まで、最上階・33階の「スカイダイニング リーガトップ」で、新作カクテル『Flying Crane（フライング クレーン） ～祈り～』を販売する。若きバーテンダー・戸田典孝氏が考案。広島生まれのジンやリキュールを使用した。
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この度、ホテル館内6店にて開催するレストランフェア『おいしい！広島 美食サミット』の一環として、広島を感じていただけるカクテルを考案。
広島県産の柑橘類やヒノキなどのボタニカルに力強いジュニパーベリーの香りが加わったクラフトジンと、広島県産大長レモンを皮ごとピューレにしたものを使用した風味豊かな味わいのリキュールをブレンド。豊かなアロマとレモンの酸味・ほろ苦さなどふたつの魅力をバランスよく引き出した広島らしさを感じる一杯です。
そして、ガーニッシュ（飾り）には、“平和の象徴”である折り鶴の形にくり抜いたグレープフルーツピールを添え、広島の魅力と想いが世界・明るい未来に向かって羽ばたいていく様子を表現しました。
同店は、地上約125mに位置し、デイタイムには平和記念公園など美しい街並や瀬戸内の多島美が窓の外に広がります。そして、サンセットが美しいトワイライトタイムからライトアップされた街並みが煌めくナイトタイムまで、ゆっくりと流れる時間とともに、食事やお酒を楽しめる大人の空間です。
地元・広島に想いを馳せて創作したオリジナルカクテルを手に、時間の移ろいとともに表情を変える広島市内の景色をお楽しみください。
スカイダイニング リーガトップ（店内イメージ）
- 『Fling Crane（フライング クレーン） ～祈り～』概要
【販売期間】
2023年5月8日（月）～2023年6月30日（金）
【時間】
11：30～23：00（ラストオーダー 22：30）
【場所】
33階 スカイダイニング リーガトップ
【料金】
1,300円（税金・サービス料を含む）
ホテル外観
- リーガロイヤルホテル広島について
1955年、広島県初のホテルとして開業した新広島ホテルを前身とし、国賓・皇室をはじめ国内外の賓客を迎えてきた格式を誇るホテルです。広島市中心地に位置し、緑に囲まれ、2つの世界遺産（原爆ドーム、宮島）も見渡せる眺望が魅力。歴史に培われたおもてなしで心地よい滞在をお約束します。
プロポーズにふさわしいスポットとして「恋人の聖地」サテライトに選定されています。
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