リーガロイヤルホテル京都は、ブーケに見立てたパフェを11月1日から販売する。
ブーケパフェ「Fleurs sucrée(フルール シュクレ)」イメージ
ブーケパフェ「Fleurs sucrée(フルール シュクレ)」は、クレープやベリーのショートケーキ、アイスクリームやシャーベットなど様々な風味と食感を愉しめるブーケに見立てたパフェです。
さくっとした食感のクレープ生地の中にショートケーキとカスタードクリームが入っており、バニラアイスクリーム、ぶどうのシャーベット、ピスタチオジェラート、レモンシャーベット、オレンジシャーベットの5種類とフレッシュのベリーをトッピング。フランス語で“甘いお花”という意味の「Fleurs sucrée(フルール シュクレ)」をイメージしてアイスクリームなどをお花に見立てました。自分へのご褒美、大切な人へのプレゼントやお祝いにもぴったりなパフェです。
詳細については次の通りです。
ブーケパフェ「Fleurs sucrée(フルール シュクレ)」販売 概要
【販売場所】
ラウンジ（1 階/オールデイダイニング カザ内）
ラウンジ 店内イメージ
【営業時間】
10：00〜20：00（ラストオーダー 19：00）
＜デザートのラストオーダーは18:00＞
※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございます。
【販売期間】
2021 年 11月 1 日（月）～12 月 30 日（木）
【内容・料金】 ※表記料金は、税金・サービス料を含みます
- ブーケパフェ「Fleurs sucrée（フルール シュクレ）」
・単品 1,500円
・ドリンク付（コーヒー、紅茶 または カモミールティー）1,700円
ブーケパフェ「Fleurs sucrée(フルール シュクレ)」イメージ
様々な風味と食感を愉しめるブーケに見立てたパフェ。さくっとした食感のクレープ生地の中にショートケーキとカスタードクリームが入っており、バニラアイスクリーム、ぶどうのシャーベット、ピスタチオジェラート、レモンシャーベット、オレンジシャーベットの5種類とフレッシュのベリーをトッピング。
- このデザートに込めた想い ＜考案者＞パティシエ 横山 典子
パティシエ 横山 典子
外出が気軽にできない今、久しぶりのお出かけでこのデザートを食べた時にクレープの器、ケーキ、アイスクリームと、いろいろな味を満喫していただけるようにブーケパフェに想いを込めました。見た目にもこだわり、アイスクリームやシャーベットをお花に見立て、プレゼントにもらうと嬉しいブーケの形に。2021年の締めくくりにこのデザートで明るく幸せな気持ちになっていただきたいです。
＜ お客様お問い合わせ先 ＞
リーガロイヤルホテル京都
ラウンジ（1階/オールデイダイニング カザ内）
〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町１番地
075-361-9226（直通）
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/lounge/
