ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、「あまおうフォンダン・オ・ショコラパンケーキ」を期間限定で提供する。
宝石のような大きな粒が目を引く、いちごの王様“あまおう”の魅力を引き立てた フォンダン・オ・ショコラパンケーキ
ふわふわとした食感のチョコレートスフレ生地に、マダガスカル産の複雑で深い香りが特長のバニラビーンズを使用したアイスクリームをのせて立体感を演出。その上には、甘さ控えめの上品なエスプレッソシャンティをたっぷりとのせ、ほのかなビターさをプラスし、チョコレートソースで見た目にもかわいらしいマーブルカラーを表現しました。トップには、パリパリのチョコレートと高級いちご「あまおう」をあしらい、贅沢な味わいをお愉しみいただけます。
パンケーキにナイフを入れると中からはとろ～りあたたかなチョコレートソースが覗き、ひんやり冷たいバニラアイスとの相性も抜群です。サイドには、サクサクとしたチョコレートクランチ、果肉本来の風味や食感を味わえるいちごアイスクリーム、上品な甘さのいちじくソースを添えて提供いたします。エスプレッソシャンティのビターさが、全体を引き締め、しっかりとした甘みと酸味のバランスがよいあまおうの魅力を引き立てる逸品に仕上げました。
ゆったりとした上質なソファー席を配した華やかなニューヨークラウンジ、シャンデリアが煌めく開放的でダイナミックなハドソンラウンジにて、寒い冬にぴったりな贅を尽くしたパンケーキとともに非日常のひとときをお過ごしください。
＜概 要＞
【期間】 2023年12月1日（金）～2024年2月29日（木）
【提供時間・場所】
11:30～21:00（L.O. 20:00） ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
11:30～22:00（L.O. 20:30） ハドソンラウンジ
【料金】 ＊消費税込み、サービス料別
￥2,750 ドリンクセット 平日￥3,300、土日祝￥3,630
＊セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーよりお選びいただけます。
【ご予約・お問い合わせ】
0570-000222（ナビダイアル）
あまおうフォンダン・オ・ショコラパンケーキ
https://www.interconti-tokyo.com/dining/plan/fondant-au-chocolat-pancake.html
甘さ控えめのエスプレッソシャンティでビターさをプラスし、チョコレートソースでマーブルカラーを表現
ナイフを入れると中からチョコレートソースが覗く
＜「ニューヨークラウンジ」について＞
上質なインテリアの中にゆったりとお掛けいただけるソファ席を配した華やかな店内では、見た目にも鮮やかな美食を提供します。一角に設けられたデザート工房「アトリエ・デセール」で仕上げられるアフタヌーンティーやパフェ、パンケーキなどのスイーツの他、サンドイッチやハンバーガー、各種御膳など、軽食からしっかりしたお食事までさまざまな用途に対応できるバラエティ豊かなメニューをご用意しております。各種アルコールも取り揃えておりますので、夜はバーラウンジとしてもお楽しみいただけます。
ニューヨークラウンジ 内観
＜「ハドソンラウンジ」、「アンバー」について＞
2020年にグランドオープンした「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした開放的かつダイナミックなラウンジ&バー。天井高5mの「火を囲む暖炉のあるラウンジ」を空間の中心とし、7mのカウンターを備え、光と影が演出するアーティスティックで魅惑的なバーエリア「アンバー」と、ソファー席や洛中洛外図を設置したラウンジエリア、ライブラリーの落ち着いた雰囲気を醸し出すエリア「ザ ライブラリー」、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルーム「ライト」「エジソン」を完備した、人と人の交わる、当ホテルの新たなシンボルラウンジです。
ハドソンラウンジ 内観
