ホテル雅叙園東京、「さくらカクテル」を3月14日提供開始

　ホテル雅叙園東京は、「さくらカクテル」の提供を3月14日から始める。

　日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京(所在地:東京都目黒区 / 総支配人:澤真一朗) では、2022年3月14日(月)より4月10日(日)までの期間限定で「さくらアフタヌーンティー」、「さくらカクテル」、「さくらレモネード」を、いずれも New American Grill “KANADE TERRACE”にてご提供いたします。

目黒川に桜が咲き誇るこの季節のアフタヌーンティーは、桜がふわりと香り春の気分に包まれる、桜尽くしのメニューをご用意いたします。桜とホワイトチョコレートのムースの土台に、苺のモンブランクリームを絞った「桜モンブラン」は、ムースの中に大きめに刻んだ桜の花びらを混ぜ込み、舌の上に残るその食感とほのかな香りをお愉しみいただけます。他にも、抹茶のビスキュイ、桜のクレームオブール、桜餡を層にした「桜のオペラ」、生チョコを桜の葉で包んだ「苺とさくらの生チョコ」、タルトに桜の羊羹を詰めた「桜のタルト」など、日本美を感じるスイーツをとり揃えました。セイボリーには、新芽のような優しいグリーンが印象的な「空豆の冷製スープ」や、低温調理でしっとり仕上げたチキンハムとシャキシャキ食感のキャロットラペを挟んだ「チキンハムのハニーマスタードサンドイッチ」などをご用意いたします。

また、「さくらカクテル」には、数種の桜リキュールやシロップに、レモンを組み合わせ、丸く可愛らしい氷には塩漬けした桜の花を忍ばせました。飲み進めると、氷から溶け出す塩気で桜の香りが際立ち、ホテルにいながらお花見気分を愉しめます。ノンアルコールの「さくらレモネード」は、桜シロップやレモン果汁にクランベリージュースをミックスした淡いピンクのレモネードに桜の花を散りばめ、ウキウキとした雰囲気を演出。酸っぱすぎない味わいにやわらかな春を感じます。

今年のお花見シーズンは、春の魅力を丸ごと詰め込んだホテル雅叙園東京の桜メニューで、華やかなひとときをお過ごしください。

■「さくらアフタヌーンティー」概要
【店舗】 New American Grill “KANADE TERRACE”（ホテル雅叙園東京 1階）
【期間】 2022年3月14日（月）～4月10日（日）
【時間】 14：30～17：30（L.O.）
【料金】 4,950円 / グラスシャンパーニュ付6,820円
※いずれも、税込・サ別、1名様料金です。
※数量限定となります。

＜さくらアフタヌーンティー＞
桜とシャンパンのジュレ / 桜モンブラン / 桜のオペラ / さくらボンボン / 苺とさくらの生チョコ / 桜のタルト / よもぎスコーン / 桜マドレーヌ / チキンハムのハニーマスタードサンドイッチ / 空豆の冷製スープ / チェリートマトとモッツァレラチーズのジェノベーゼ / ボイル海老のオレンジマリネ

■「さくらカクテル」、「さくらレモネード」概要
【店舗】 New American Grill “KANADE TERRACE”（ホテル雅叙園東京 1階）
【期間】 2022年3月14日（月）～4月10日（日）
【時間】 11：30～23：00（L.O.）
【料金】さくらカクテル（写真上） 1,760円（税込・サ別）
さくらレモネード（写真下 / ノンアルコール） 1,320円（税込・サ別）