ホテル日航成田は、一夜限りのコラボレーションディナー「中国料理とワインのマリアージュ」 を5月18日に開催する。
「中国料理とワインのマリアージュ」
近年中国で人気を増すワインは、中国料理と合わせて飲むことが定着しつつあります。
中国料理「桃李」料理長 大八木によるコース料理と、同じく「桃李」点心師 大竹によるデザート、シニアソムリエ 伊東が厳選したワインを合わせたマリアージュをご堪能ください。
また、お帰りの際にパティシエによるお土産のご用意もございます。
（写真左から）ソムリエ 伊東、料理長 大八木、点心師 大竹による一夜限りのコラボレーション
【中国料理とワインのマリアージュ概要】
開催日 ： 2019年5月18日（土）
会 場 ： ホテル日航成田 中国料理「桃李」個室「アベリア」（本館2階）
時 間 ： 18：00～20：30 （受付開始 ： 17：30） ※4日前までの予約制
料 金 ： お一人様 16,000円 （お食事、ドリンク、消費税、サービス料込）
定 員 ： 18名 ※2名様より承ります
＜メニュー＞
＊旬の食材のチャイナオードブル
＊千葉県銚子産フカヒレの姿煮 黄金スープ 金箔飾り
＊活蝦夷鮑とたらの芽 アスパラガスの炒め トリュフの香り
＊千葉県産かずさ和牛（A4）ステーキ 自家製2種類のソース ズッキーニ飾り
＊梅雨イサキの飾揚げ チリソース 油條添え
＊桃李オリジナル 蒸し鶏とアボカドのバジルの和え麺
＊ふわふわマンゴーシブースト 杏仁豆腐とオレンジシャーベットと共に
＊工芸茶（百合花籠）
＊ピーナッツ餡入りココナッツ団子
＜ソムリエ セレクトワイン＞
＊食前酒 「キール・インペリアル フレッシュフランボワーズを浮かべて」
＊白ワイン 「ゲヴェルツトラミネール マルセル・ダイス」
＊赤ワイン 「シャトー・レイソン2015」
＊食後酒 「サンデマン・ルビー・ポート」
※料金はお食事、ドリンク、消費税、サービス料込です。
※4日前までの予約制です。
※ご予約は2名様より承ります。
※One Harmony会員限定。イベント当日のご入会も承ります。
※One Harmonyは、オークラ ホテルズ ＆ リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける会員プログラムです。ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しております。
お問い合わせ : レストラン予約 9：00～18：00 TEL : 0476-32-0015
