ホテルニューオータニ幕張（千葉県千葉市）は2023年5月5日（金・祝）、「ピエール・エルメ・パリ」と「パティスリーSATSUKI」のスイーツをビュッフェスタイルでお楽しみいただける「SWEETS COLLECTION～PIERRÉ HERME PARIS & SATSUKI」 を1日限定で開催する。
- ホテルニューオータニにしかできない最高峰のスイーツビュッフェ
常にパティスリー界をリードし続け、圧倒的なステータスを誇るピエール・エルメ。彼自身のペストリーショップ世界第一号店「ピエール・エルメ・パリ」 は、1998年にホテルニューオータニ（東京）にオープンしました。時を同じくして、ホテルニューオータニのシェフパティシエに就任した中島眞介は、「パティスリーSATSUKI」 をオープン。厳選した最高級素材を惜しみなく使用した「スーパーシリーズ」など人気の作品を数多く発表し、歓びと感動を与え続けています。そんな二つのブランドを持つホテルニューオータニだからこそ実現できる、1日限りの究極のスイーツビュッフェを開催いたします。
- 二つのブランドの代表作を心ゆくまで堪能！
［ピエール・エルメ・パリ］
ピエール・エルメ・パリのエスプリ溢れる優美なスイーツは芸術作品そのもの。その中でもバラとライチとフランボワーズの奏でるハーモニーが圧倒的な存在感を誇る代表作「イスパハン」 は特に女性から高い支持を得ています。また、何層にも重ねられたカラメリゼしたサクサクのパイ生地に、プラリネフィユテ、プラリネ風味ムースリーヌが存在感を放つ「ドゥミルフィーユ」（写真右） 、「バヤデール」（写真中央）「サティーヌ」「タルト オマージュ」 などの人気の定番のほか、マロンのクリーム、抹茶風味マスカルポーネクリーム、パッションフルーツのコンポート、パッションフルーツ風味を合わせた「モンブランサラ」（写真左） など話題のスイーツも登場。そのほかバリエーション豊かな「マカロン」や「ボンボンショコラ」など、ピエール・エルメ・パリのスイーツの数々を存分にご堪能いただけます。
［パティスリーSATSUKI］
パティスリーSATSUKIの代表スイーツ「エクストラスーパーショートケーキ」とピエール・エルメ・パリの代表スイーツ「イスパハン」が織りなす最高のコラボレーションスイーツ、「エクストラスーパーイスパハンショートケーキ」（写真中央） や、静岡県産マスクメロンを使った店頭では1ピース￥4,000以上する「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」(写真左) 、博多あまおうをたっぷりと惜しみなく詰め込んだ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」 など、極上スイーツが並びます。そのほか定番の「スーパーオペラレジェール」（写真右） や不動の人気のパンケーキやクロワッサン、グラススイーツ、ジェラートのほか、オリジナルサンドウィッチなどの軽食もご用意し、充実したメニューをお届けします。
- 20分前より入場できる、ワンプレート付きのプレミアムシートが初登場
ワンランク上のビュッフェを楽しみたい方に、プラス￥3,000（お子さまはプラス￥2,000）で「プレミアムシート」が新登場。
1.20分早く入場可能
2.プレミアムシート限定のワンプレートとワンドリンク付
3.スイーツのビュッフェ卓近くで席をご用意
上記3点の特典が利用可能になるため、優雅にゆっくりと楽しみたい方におすすめです（席数限定）。
- 販売概要
ホテルニューオータニ幕張
『SWEETS COLLECTION～PIERRÉ HERME PARIS & SATSUKI』
［日時］2023年5月5日(金・祝)【1部】11:30～13:00 【2部】14:30～16:00
［場所］ホワイエ・宴会場 (2階)
［料金］大人 ￥14,000（プレミアムシート ￥17,000）
子供 ￥9,000（プレミアムシート ￥12,000）
※料金にはスイーツビュッフェ(軽食を含む)、税金・サービス料が含まれます。
※ご利用は4歳以上とさせていただきます。
［プレミアムシート特典］
1.一般シート開場時間の20分前よりご入場いただけます。
＜1部＞11:10～13:00／＜2部＞14:10〜16:00
2.プレミアムシート限定プレート付
3.ワンドリンク付
4.スイーツのビュッフェ卓近くの良席。
[お問合せ] TEL043-297-7676(宴会予約 平日11:00～19:00/土日祝 9:00～19:00)
[詳細・ご予約は]
https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2023/sweets-collection-gw/
[PROFILE]
≪ピエール・エルメ≫
米ヴォーグ誌で”パティスリー界のピカソ”と称され、スイーツにおける既存概念を覆した気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。その彼が自身の名を冠したペストリーブティックの世界第一号店を1998年ホテルニューオータニに出店。鬼才のパティシエが描く「味覚、感性、歓喜の世界」はホテルニューオータニの食文化にも影響を与えるとともに、ピエール・エルメ氏も日本の食材、味わいを取り入れたマカロンの開発や様々なホテルとのコラボレーションも。
≪中島 眞介(なかじま しんすけ)≫
ホテルニューオータニの総料理長。2002年「ワールドペストリーチャンピオンシップ」にて日本代表チームとして総合入賞。2009年「世界パティスリー2009」では日本代表チーム味覚監督としてチームを優勝へ導く。食材へのこだわりを遺憾なく発揮し、手間ひま掛けて作り上げた“スーパーメロンショートケーキ”を代表とする「スーパースイーツシリーズ」などを生み出す。
