ホテルオークラ東京は、苺をテーマにしたケーキやパンの新作を含めた10種を1月1日に販売する。
苺を使ったケーキの中でも、オークラの「ショートケーキ」といえば、しっかりと食べ応えのあるスポンジ生地と、口どけのすっきりとした生クリームが最大の魅力の、オーセンティックなスタイルが特徴です。そんな伝統のメニューに加え、この度5種のケーキと2種のパンが期間限定で新作として登場いたします。スタイルや見た目も様々なラインアップで、舌にも目にも甘酸っぱい季節の恵みをお愉しみいただけます。
【ケーキ】 新作5種ほか 全8種
- ショートケーキ／580円
開業当時からのレシピを継承している伝統メニュー。
ショートケーキ
- エデン／680円
紅茶の香るクレームブリュレとマカロンを合わせて上品な印象に。
エデン
- ラ・フレーズ／680円
ライチの風味が爽やかなクレームブリュレを軽やかな苺のムースで包みました。苺をモチーフとしたモダンな見た目も特徴的です。
ラ・フレーズ
- ネジュー／680円
ネジュー
- エクレア・オ・フレーズ／640円
エクレア・オ・フレーズ
- いちごロール／640円
いちごロール
【パン（ヴィエノワズリー）】 新作2種
- フレーズ・フロマージュ／432円
ドライ苺と苺ピューレをふんだんに練りこんだ香り豊かな生地に相性の良いクリームチーズを包み込み焼き上げた芳醇な一品。
フレーズ・フロマージュ
- ダノワース・フレーズ／453円
果実感のある苺のフィリングとカスタードをサクサクの生地にトッピングいたしました。
ダノワース・フレーズ
【販売期間】2019年1月1日(火・祝)～31日(木) ＜販売時間 パン 8:00～、ケーキ 11:00～＞
【お問い合わせ】シェフズガーデン カメリア TEL：03－3224－6654（11:00～18:00）
【ホテルオークラ東京について】
穏やかで安らぎに満ちた、日本ならではのおもてなしのスタイルを表現したロビー。それは、時を越えて輝きを放つ「和の伝統美」の結晶です。伝統を大切にしながらも常に最高の味を求めて前進する料理、癒しや寛ぎを追求した様々なタイプの客室。時代に流されない確かな品位と新しいスタイルが絶妙に交差した本物のオリジナリティが溢れるホテルです。1962年の開業より親しまれてきた本館は2015年8月末に営業を休止し、 現在は、別館で営業を継続しております。本館につきましては、2019年9月12日に新たなホテル「The Okura Tokyo」として開業予定です。
〒105－0001
東京都港区虎ノ門2－10－4
TEL:03－3582－0111（代表）
