東京マリオットホテルは7月14日、2026年9月1日（火）から10月31日（土）までの期間限定で、秋の味覚をテーマにしたアフタヌーンティー「Afternoon Tea ～Amber Hour～」を発売すると発表した。
会場はホテル1階の「Lounge & Dining G（ラウンジ ダイニング ジー）」。料金は1名7,500円（消費税・サービス料込み）で、2日前までの事前予約制となる。
茨城・熊本・北海道から厳選した素材が主役
今回のアフタヌーンティーの主役は、茨城県産「笠間栗」、熊本県で改良された安納芋「灯籠蜜芋（とうろうみつさつまいも）」、北海道産ブランドかぼちゃ「大浜みやこ」の3種。
笠間栗は、日本有数の栗の名産地である茨城県笠間で育まれたもので、繊細な甘みと豊かな香りが特徴だ。
灯籠蜜芋は、その名の通り蜜のような濃厚な甘みとねっとりとした食感を持ち、秋スイーツを際立たせる素材として採用された。
北海道産の大浜みやこは、水はけの良い砂地と北海道ならではの寒暖差によって、濃厚な甘みときめ細かな果肉が育まれるブランドかぼちゃ。火を入れることで甘みとコクが増し、かぼちゃの風味がより豊かになるとされる。
スイーツ8品、セイボリー4品の全12品構成
メニューはスイーツ8品とセイボリー4品で構成される。
スイーツの上段には4品が並ぶ。
レイヤード部分に笠間栗のクリームやざくろのジュレを重ね、トップに灯籠蜜芋の焼き芋と大浜みやこかぼちゃのクリームをあしらった「芋栗かぼちゃのレイヤードパフェ」は、甘みと酸味が交互に楽しめる贅沢な仕上がりとなっている。
「『笠間栗』のモンブラン」は、繊細な甘みと絹のようになめらかな口どけが特徴の笠間栗に、さっぱりとしたシャンティクリームを合わせたバランスの取れた一品。
「熊本県産『灯籠蜜芋』のスイートポテトタルト」は、クリームのようにしっとりなめらかな口当たりの灯籠蜜芋をスイートポテトに仕立て、タルトの中にレモンクリームを詰めた構成だ。
「熊本県産『灯籠蜜芋』とキャラメルのボンボンショコラ」は、灯籠蜜芋を使用したガナッシュとキャラメルを詰めた香り豊かなチョコレート菓子となっている。
下段にも4品が揃う。
「『笠間栗』とマダガスカル産バニラのムース」は、笠間栗のムースにバニラクリームを閉じ込め、パン・ド・ジェーヌに乗せた一品。丸い栗のフォルムが印象的なデザインだ。
「北海道産かぼちゃ『大浜みやこ』のクレームブリュレ」は、大浜みやこかぼちゃの濃厚な甘みと滑らかな食感を活かしたアパレイユをキャラメリゼし、香ばしい仕上がりにしたデザートだ。
「栗とざくろと巨峰のジュレ」は、栗のシロップとざくろ、巨峰の甘酸っぱさを組み合わせた三層仕立てのジュレ。秋の香りを閉じ込めた一品となっている。
「北海道産かぼちゃ『大浜みやこ』とビーントゥバーミルクチョコレートのスコーン」は、大浜みやこかぼちゃのスコーンに自家製のミルクチョコチップを練り込んだもの。巨峰とざくろのコンフィチュールを合わせて提供され、味わいの変化も楽しめる構成となっている。
セイボリーはトマトスープやニョッキなど4種
セイボリーには4品が並ぶ。
「魚介のトマトスープ」は、トマトの酸味と魚介のうまみが凝縮された爽やかなスープだ。
「ハモン・セラーノとレッドグローブのワルドフ風」は、ぶどうとハモン・セラーノをヨーグルトベースのドレッシングでマリネしたマリネ料理となっている。
「かぼちゃのニョッキ ブルーチーズのアクセント」は、かぼちゃの優しい甘さとブルーチーズの香りが調和した、もちもち食感の一品。
「スモークサーモンとクリームチーズのスティックサンド」は、まろやかなクリームチーズとスモークサーモンを合わせたシンプルなサンドウィッチだ。
紅茶・ハーブティー・コーヒーはおかわり自由
飲み物は「TWG Tea」のティーセレクション8種とコーヒーバリエーション5種から選べる。銘柄の変更とおかわりは自由となっている。
ペストリーシェフ・石和悟氏がコメント
ペストリーシェフの石和悟氏は次のようにコメントしている。
「今年の秋のアフタヌーンティーはさつま芋・和栗・かぼちゃを主役にし、秋の味覚を感じられるように仕上げました。ほくほく感やねっとり感、素材の甘味と香りを味わっていただきたく、北海道・茨城県・熊本県と日本各地から素材を厳選し使用しております。紅茶と共にゆっくり楽しめるよう、あっさりとしたジュレやしっとりした生地の食感まで、ご賞味いただければ幸いです」
実施概要
| 項目 | 内容 |
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| 期間 | 2026年9月1日（火）〜10月31日（土） |
| 時間 | 13:00〜 / 15:30〜 |
| 場所 | Lounge & Dining G（東京マリオットホテル1階） |
| 料金 | 1名 7,500円（消費税・サービス料込み） |
| 予約 | 2日前までの事前予約制 |
予約・問い合わせは、東京マリオットホテル Lounge & Dining G（TEL：03-5488-3929）または公式ウェブサイト（https://g.tokyomarriotthotel.com/afternoon-tea）まで。
