ホテルオークラ東京は、日本・スペイン外交関係樹立150周年記念 スペインフード&ワインフェアを10月1日から開催する。
期間中は、スペインで親しまれている郷土料理をはじめ、スペイン食材を用いたバラエティー豊かな6種類のメニューとともに、ソムリエがセレクトしたペアリングワインをご用意いたします。世界中で愛されているスペインの美食とスペインワインのマリアージュをご堪能ください。
■カレイのソテー ナッツとレーズン入りのホウレン草とともに“ムシコ”
【料金】3,250円
ナッツとレーズンが入ったホウレン草のソテーは、スペイン北東部のカタルーニャ地方で親しまれている味。ふっくらと焼き上げたカレイとの相性も抜群です。
■スペイン風 ミートボールの煮込み“アルボンディガス”
【料金】2,800円
スペインで最もポピュラーな家庭料理の一つ“アルボンディガス”。色鮮やかなサフランと香ばしいアーモンドのバランスが美味しさの秘密です。
■イベリコ・ベジョータの生ハムとチーズを挟み込んだ豚ロースのカツレツ“リブロ”
【料金】4,150円
“リブロ”はスペイン語で本の意味。スペイン最高級のイベリコ豚の生ハム「ベジョータ」にモッツァレラチーズとバジルを挟み込んだ滋味豊かなカツレツです。
ほか 全6種類
本場でも人気のスイーツ3種
【料金】各1,200円
■クレマカタラナ サンチャゴケーキを添えて
■オレンジ・オレンジ・オレンジ・ヨーグルト
■イチジクとラムとヘーゼルナッツのタルト
チーフソムリエがさまざまな産地から選び抜いたスペインワインをグラスで提供
◆Roger Goulart Cava Gold Brut (Sparkring)
ロジャー・グラート カヴァ ゴールド・ブリュット(スパークリング) 【料金】1,600円
たっぷりのミネラル感から生まれる、独特のキレが特長〔産地＝Penedès〕
◆Cune El Camino Priorato (Red)
クネ エル・カミーノ プリオラート(赤) 【料金】1,700円
凝縮された果実味とほのかな苦みが魅力〔産地＝Priorato〕
ほか 白・ロゼワインを提供。
そのほか、館内6つのレストラン・バーでのご用意も含め、フェア開催期間限定で全10種のソムリエが厳選したスペインワインをご堪能いただけます。
| ～スペインフード＆ワインフェア 開催にあたって～ この度、10月1日より31日までの期間、権威あるホテルオークラ東京において「スペインフード＆ワインフェア」が開催されますことに感謝の意を表します。 日西外交関係樹立150周年という節目の年に開催される当イベントは、世界中で認められているスペインガストロノミーの多様性と品質を、日本の皆様に知っていただく絶好の機会となりましょう。 ホテルオークラ東京の皆様によって、私達の国の文化の基礎とも言えるスペインガストロノミーのクオリティーをより一層高めてくださると信じております。 この機会に、両国が更なる友好を育み、互いを深く知るきっかけになることを願っております。 ゴンサロ・デ・ベニート 駐日スペイン大使 |
協力：スペイン大使館、スペイン政府観光局
※価格はいずれも税込・サービス料(10%)別です。
