ホテルオークラ東京は1月25日、数量限定のワインセット「オークラ ソムリエセレクション 2021 SPRING」の販売を開始した。
大好評を博した昨秋の回に続く2021年の第１回「SPRING」では、ワイン好きを満足させる充実のラインアップに加え、日本酒やウイスキー、そしてハーフボトルのセットなど、よりバラエティーに富んだ全13セットを用意しています。いずれもチーフソムリエ渡部明央ほかThe Okura Tokyoの14名のソムリエが、コレクターからビギナー向けまで、さまざまなニーズやシチュエーションに応えるよう選んだラインアップです。一本一本のワインには、ソムリエが語るような的確でわかりやすい説明タグが付けられており、オークラならではのサービスで味わう時までを見届けます。
また今回は、イタリアDOP取得の生ハムや、ナッツ、ドライフルーツなど、選りすぐりのワインをさらに引き立たせる上質なおつまみのセットも併せて販売となります。
- 「オークラ ソムリエセレクション 2021 SPRING」オークラ ソムリエチーム厳選の13セット
「オークラ ソムリエセレクション 2021 SPRING」イメージ
◇販売期間： 2021年1月25日（月）～ 3月31日（水）
◇内容： The Okura Tokyoソムリエが選ぶワインセット全13セット
※ソムリエによる解説書と、銘柄や国はもちろん、テイスティングチャートや市場価格の目安などを記したオリジナルのワインタグ付
ワインタグ イメージ
◇金額： ¥24,000～¥1,000,000 / セット（消費税別）
◇申込方法：
＜公式ウェブサイト＞ https://theokuratokyo.jp/letter/news/sommelierselection-2021_1/
＜店頭＞ 所定の申込用紙をデリカテッセン「シェフズガーデン」に持ち込み
＜FAX＞ 所定の申込用紙を(03)3224-9042に送信
- The Okura Tokyoソムリエ陣が厳選する充実のセット
飲み手の期待に応える、幅広いラインアップです。各セットとも数量限定となります。
＜2021 SPRING＞全セット ＊いずれも金額は消費税10％別です。
Aセット：おいしいデイリーワイン(8本) ¥24,000 最高のコストパフォーマンスを実現します。
Bセット：食事に合うボルドー(6本) ￥49,000 果実味と骨格とを兼ね備えた、合わせやすいラインアップ。
Cセット：高評価シャンパーニュ(6本) ￥30,000 自分へのご褒美にも贈り物にも。毎回大人気のセットです。
Dセット：飲み頃のブルゴーニュ(6本) ￥49,000 ほどよく熟成して、今すぐに愉しめるセレクション。
Eセット：第１級シャトー(4本) ¥500,000 4大シャトーの良年を1本ずつ厳選し、破格で提供します。
Fセット：ワンランク上のブルゴーニュ(6本) ¥150,000 最高峰ブルゴーニュの取り揃え。3つのグラン・クリュが含まれます。
Gセット：チーフソムリエセレクト「特別なワイン」(6本) ￥200,000 通常販売していない逸品など、特別と希少を集めています。
Hセット：垂涎白ワイン(6本) ￥53,000 “美味しい白ワインを”のリクエストに応えて生まれました。
Iセット：高品質ハーフボトル(8本) ￥38,000 少量でも、美味しいワインを愉しみたいシーンに。
Jセット：熟成したスペシャルなボルドーワイン(6本) ￥105,000 オークラのセラーで大切に熟成させたグランシャトーのワイン。
Kセット：醸し人九平次(6本) ￥33,000 日本酒とワイン、日仏で両方を手がける酒蔵の特別の作品集。
Lセット：本質重視のウイスキー(5本) ￥120,000 限定品、樽指定ボトリングによる逸品など、ここだけの特別セットです。
Mセット：DRC(3本) 1,000,000 ロマネ・コンティが手がける3つのグラン・クリュを。
- ＜セット内容例＞ Iセット「高品質ハーフボトル」
Iセット「高品質ハーフボトル」￥38,000（消費税別）
多彩な産地とぶどう品種を一挙に揃えた、飲み比べにぴったりのハーフボトル8本セット。
ケンゾーエステイト あさつゆ 2019 / カリフォルニア《白》、プイィ・フェイッセ 2015 ドメーヌ・メールラン / ブルゴーニュ《白》、ロンバウアー・シャルドネ・カーネロス 2018 / カリフォルニア《白》、ヴォ―ヌ・ロマネ 2017 モンジャール・ミュニュレ / ブルゴーニュ《赤》、レ・フィエフ・ドゥ・ラグランジュ 2016 / ボルドー《赤》、レイミー・クラレット 2017 / カリフォルニア 《赤》、ビルカール・サルモン ブリュット・ロゼ / シャンパーニュ《泡》、アルフレッド・グラシアン ブリュット / シャンパーニュ《泡》
- The Okura Tokyoチーフソムリエ：渡部 明央（わたべ あきおう）
The Okura Tokyo チーフソムリエ 渡部 明央
1990年ホテルオークラ入社。ソムリエとしてのキャリアを92年にスタートし97年渡欧、パリ「アルページュ」、ブルゴーニュ「ラ・コート・サンジャック」、ロンドン「サヴォイホテル」などの名店でソムリエとして、またバーテンダーとして研鑽を積む。2000年九州・沖縄サミットで各国首脳のワインサービスを担当。01年ホテルオークラ東京 チーフソムリエに、06年「オークラワインアカデミー」開講に伴い主任講師に就任。19年より現職。
- 特別販売「上質なお酒の友セット」
選び抜かれたワインを、よりおいしく味わうために。オークラがセレクトした一級品を詰め合わせました。
特別販売「上質なお酒の友セット」
内容：
生ハム「コッパ」2袋
生ハム「ドンロメオ」2袋
サラミ「フィノッキオーナ」2袋
サラミ「デルポー」2袋（以上イタリア レヴォーニ社）
フルッタカンディータ1箱（ピエトロ・ロマネンゴ社）
アーヴォラ産 生アーモンド1箱
ブロンテ産 DOP生ピスタチオ1箱
ドライワイングレープ「メルロー」1箱
同「シャルドネ」１箱
金額：1セット ￥13,000（消費税8%別）
問い合わせ先：(03)3224-7110 (10:00～18:00)
