ヒルトン東京お台場、肉好きのための祭典「ワイルドカーニバルビュッフェ」開催

　ヒルトン東京お台場は、肉好きのための祭典「ワイルドカーニバルビュッフェ」を9月1日から開催する。

ヒルトン東京お台場（東京都港区台場）では、2022年9月1日（木）より「シースケープ　テラス・ダイニング」でさまざまな調理法で仕上げられた肉料理をワイルドに食す「ワイルドカーニバルビュッフェ」を開催します。

ワイルドカーニバルビュッフェ

本フェアでは、シェフが目の前で切り分ける柔らかくジューシーに仕上げたグリルトマホークポークをはじめ、ローストチキンやBBQ風に甘辛く味付けをした韓国風のショートリブといった塊肉など、強烈に肉でお腹を満たしたい衝動に応えてくれるメニューの数々をご用意いたします。この日だけは野菜のことを少し忘れて、肉の誘惑に身を任せてお楽しみください。

ローストビーフ牛丼

ローストビーフは薄切りにしてシースケープ特製の牛丼に

BBQショートリブ

韓国風に甘辛く味付けしたショートリブは赤身と脂のバランスが良く、柔らかくジューシー

牛肉のたたきロールと馬肉寿司

酒粕から造られた赤酢を使った牛肉のたたきロールと青じそが入った馬肉寿司

【シェフによる切り分けも楽しめるグリルトマホークポーク】 ※ディナーのみご提供
骨付きの独特な形状からトマホークとよばれ、豪快な見た目はワイルドそのもの。「シースケープテラス・ダイニング」では、ホットステーションでシェフによるカービングパフォーマンスとともにお楽しみいただけます。焼き目を付けて旨味を閉じ込めてから低温調理するので、中はジューシーで柔らかな肉質を堪能できます。ぜひ、お試しください。

シェフが切り分けるグリルトマホークポーク

ジューシーな肉質をお楽しみください

■ランチ＆ディナービュッフェ「ワイルドカーニバルビュッフェ」の概要
●期間： 2022年9月1日（木）～10月31日（月）
●場所：ヒルトン東京お台場　2F「シースケープテラス・ダイニング」
●メニュー：
コールド料理：牛タンのコンフィ、馬肉寿司と牛肉のたたきロール、ラフテーのテリーヌ（ディナーのみ）、鴨肉の生ハム、北京ダック風トルティーヤ、スパイシーラムのアリュメット、海南チキンライスサラダ、イチジクのサラダなど
ホット料理：ラムチョップの網焼き（ディナーのみ）、アイスバインとソーセージザワークラウト添え、ヤンニョムチキン、骨付き鶏肉のケイジャン風など
アクションステーション：ローストビーフ牛丼
ホットステーション：グリルトマホークポーク（ディナーのみ）、ローストビーフ、BBQビーフショートリブ（週末のみ）、ローストチキン
●時間：
【ランチ】11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制）
【ディナー】17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）
●料金：
【ランチ】
大人 5,500 円/お子様 3,300 円（平日）
大人 6,000 円/お子様 3,500 円（土・日・祝）
【ディナー】
大人 6,800 円/お子様 4,100 円（平日）
大人 7,500 円/お子様 4,500 円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります　※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております