ハイアット リージェンシー 東京ベイでは、「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」を6月17日から実施する。
世界のスイーツシーンをけん引するピエール・エルメ・パリとのコラボレーション「サマーメニュー by ピエール・エルメ・パリ2022」では、ハイアット リージェンシー 東京ベイ1周年の開業記念にふさわしい華やかで独創性のあるスイーツを、ランチ、ティータイム、ディナーの3つの時間帯でお楽しみいただけます。
本コラボレーションでは、ピエール・エルメ・パリを代表するスイーツ「マカロン イスパハン」や、イスパハンの風味を斬新にアレンジした「チーズケーキ イスパハン」、パッションフルーツとオレンジのコンポートをサクサクのパイと合わせ、クリームチーズとマスカルポーネのクリームとパッションフルーツのジュレをあしらった夏らしいデザート「ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット」の他、ピスタチオのアイスとイチゴのソルベをマカロン生地で挟んだ「ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ」、「スコーン オランジュ」など、夏をイメージしたピエール・エルメ・パリのスイーツを存分にご堪能いただけます。
緑豊かな自然と東京湾に囲まれたザ ガーデン ブラッスリー＆バーで、リゾート気分を楽しみながら 、ホテル開業1周年を記念したピエール・エルメ・パリとのコラボレーションメニューをどうぞお楽しみください。
＜概要＞
■ 販売期間 2022年6月17日（金）～8月17日（水）
■ 提供場所 ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
■ 提供時間 ランチ11:30～14:30
ティータイム 14:30～17:00
ディナー17:30～21:00（月～木）
ディナー17:30～22:00（金～日、祝日、祝前日 ）
■ 販売料金 ランチ4,720円 / ティータイム3,800円 / ディナー12,500円
*表示価格はすべて消費税、サービス料込み
■ 問い合わせ先 ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
Tel. 047-305-8835
■ ご予約 https://hyattregencytokyobay.jp/top/news/27194
＜メニュー＞
■ ランチ
– パテ ド カンパーニュ、自家製マリネサーモンと大根のサラダ シトラス風味、季節の野菜と2種のチーズのタルト
– 赤パプリカの冷製スープor 夏野菜のミネストローネスープ or 国産ホワイトアスパラガスと生ハムのカルボナーラ
*お好みのスープかパスタをお選びいただけます。
– メインコースは、お肉とお魚の盛り合わせをお楽しみいただけます。
・千葉県産豚背肉のグリル夏野菜のスチーム フレッシュタイムとバルサミコのソース
・ハーブの香りをまとった愛媛県産真鯛のソテーと南仏野菜 フレッシュタイムとバルサミコのソース
*＋￥1,250で、ＵＳブラックアンガスビーフサーロインのグリル 赤ワインソース ガーリックフライドポテトに変更ができます。
– ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット
– コーヒーまたは紅茶
ランチイメージ
ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット
■ ティータイム スイーツデギュスタシオン
– チーズケーキ イスパハン
– プティフール イスパハン
– ミルフィユ サティーヌ ア ラ ミニュット
– スコーン オランジュ
– マカロン イスパハン
– ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ
– ショコラ アンフィニマン パンプルムース
<ドリンク>
– ART OF TEAのオーガニックティー1種類
– コーヒー、紅茶のフリーフロー
スイーツデギュスタシオン イメージ
スイーツデギュスタシオン プティフールイメージ
■ ディナー
– フランス産キャビア プルニエの1口軍貫
– しっとり仕上げた鶏むね肉で巻いたアナゴのサラダ 絵馬特製のつめソース
– 西京味噌で漬け込んだフォワグラと蕪のフラン
– 房総の塩を使用して火を入れたアワビ 青さ海苔とあご出しのスープ
– 和牛テンダーロインのグリル 塩麹でマリネした米茄子のタルタル
– チーズケーキ イスパハン
– コーヒーまたは紅茶
ディナーイメージ
チーズケーキ イスパハン
【店舗情報】
THE GARDEN BRASSERIE&BAR ザ ガーデン ブラッスリー＆バー
千葉県浦安市明海5-8-23 ハイアット リージェンシー 東京ベイ1階
電話番号 047-305-8835
URL : https://hyattregencytokyobay.jp/top/
