ハイアット セントリック 銀座 東京は4月27日、「銀座のシュークリーム」をリニューアルしたと発表した。
- 銀座のシュークリーム／母の日シュー／父の日シュー
・銀座のシュークリーム
大好評をいただいているNAMIKI667 ペストリーシェフ 大澤隆一による「銀座のシュークリーム」は、ひまわりの種を混ぜ込んだ生地にBROWN SUGAR 1ST.のオーガニックシュガーを使用し、また、同社商品の上質なマダガスカル産のバニラビーンズをクリームの中にたっぷりと詰め込んだ、白砂糖不使用のオーガニックなシュークリームにリニューアルいたします。香ばしさと明るいフレーバーが特徴のオリジナルシュークリームは、よりヘルシーに素材そのもののコクや香りをお楽しみいただけます。銀座を訪れた際のちょっとした手土産にもおすすめのこだわりスイーツです。
・母の日シュー／父の日シュー
「銀座のシュークリーム」から母の日・父の日に合わせてオリジナルシュークリームを期間限定で提供します。「苺とバラのシュークリーム（母の日シュー）」は、オーガニックのマダガスカル産のバニラビーンズを使用したカスタードクリームと苺とバラのコンフィチュールをたっぷりと詰めました。「大人のコーヒーシュークリーム（父の日シュー）」は、オーガニックのマダガスカル産のバニラビーンズとコーヒー豆、ウィスキーで香り高く仕上げたカスタードクリームをたっぷりと詰めた、大人のコーヒーシュークリームに仕上がっています。ぜひこの機会に、「銀座のシュークリーム」で日頃の感謝を伝えてみてはいかがでしょうか。
苺とバラのシュークリーム（母の日シュー）
大人のコーヒーシュークリーム（父の日シュー）
提供価格 ： ￥380（税込 ￥410）
提供期間 ： 銀座のシュークリーム 通年
苺とバラのシュークリーム（母の日シュー） 5月1日（日）～ 5月8日（日）
大人のコーヒーシュークリーム（父の日シュー） 6月12日（日）～ 6月19日（日）
お渡し時間 ： 11:00 – 19:00
予約方法 ： 03-6837-1300
予約受け付け ： 前日まで10:00-20:00
当日予約10:00-15:00
※販売個数は状況で変更する場合がございます。数量限定につき、終了次第受付は終了いたします。
※1日限定20個の提供のため、予約推奨。
- オーガニックチョコレートタルト バニラアイスクリーム／ヴィーガン プリン ア・ラ・モード
・オーガニックチョコレートタルト バニラアイスクリーム
フランスのチョコレートブランド「カカオバリー®」の「マディオフォロ 65%」という、マダガスカル産のオーガニックチョコレートを使用し、きつい苦味や渋みのないマイルドな味わいを活かしたシンプルなタルトです。チョコレートのガナッシュは、融点の低い状態にすることで、より柔らかいくちどけや味わいをご堪能いただけます。アイスクリームは、オーガニック栽培されたバニラを手間暇かけて熟成させ、芳醇な香りを醸成したBROWN SUGAR 1ST.のマダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用し、甘く優しい、香り高いバニラアイスに仕上げました。また、白砂糖は使わず、オーガニックシュガーを使用することで、素材そのもののコクや香りを引き出しています。
・ヴィーガン プリン ア・ラ・モード
以前からNAMIKI667の定番メニューとしてご好評いただいていた「プリン ア・ラ・モード」が、動物性食材を使用せずに作られたヴィーガンデザートとして再登場いたします。ココナッツと豆乳をベースに少しのかぼちゃを混ぜ、仕上げに寒天を使用することでなめらかで柔らかい食感が楽しめるヘルシーかつコクのあるヴィーガンプリンに仕上がっています。豆乳クリームにメープルシロップを加えた優しい甘味のクリームに、プリンの周りには彩り豊かなフルーツを贅沢に飾り付けました。ココナッツをベースにバニラの香りづけをしたバニラアイスを添え、満足度の高い味わいと、見た目の華やかさもお楽しみいただける逸品です。
提供価格 ： ￥1,400（税込 ￥1,540）
提供期間 ： チョコレートタルト ～ 9月1日（木）
ヴィーガン プリン ア・ラ・モード ～ 9月1日（木）
提供時間 ： 12:00 – 17:00（L.O.16:00）
詳細・予約 ： https://namiki667.com/menu/
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
