トリップアドバイザー、「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」発表

  • 2020年5月2日

 トリップアドバイザーは4月14日、世界最大級の旅行コミュニティサイト「トリップアドバイザー」上に投稿された昨年1年間の日本語の口コミ評価をもとに「旅好きが選ぶ! 日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」を発表した。第1位には「ホテルクラビーサッポロ」(北海道札幌市)を選出。トップ20には5施設が初登場した。

 ランキングは、昨年1~12月にトリップアドバイザーに投稿された日本語の口コミのうち、「朝食」に関連した単語を好意的な評価、否定的な評価に分類したものを数値化し、その数値、評価点(5段階)、投稿数などをもとに独自のアルゴリズムで集計したもの。

 ランキング第1位に選ばれたホテルクラビーサッポロには、「地元料理・郷土料理」に対するポジティブな言及が多いほか、特徴的なメニューについての言及があった。口コミ分析では「朝食」「オムレツ」の単語が一番大きく表れ、「郷土料理」「おいしい」「北海道」「和食」「こだわり」「ウニ」「ソース」「食材」などが続いた。

 同ホテルの清水則之総料理長は「郷土料理をはじめ、生産者指定の特別栽培米など、食事の基本となるものにもこだわっている。北海道を感じられるように食材の持ち味やおいしさを引き出す調理法で提供している」と話す。また、卵料理については「オムレツの味に合うように考案したウニのソースやトマトのソースが好評。『こだわり卵で作るおいしい卵かけごはんの作り方』なども紹介している」と人気の秘訣(ひけつ)を話した。

 ランキングトップ20は次の通り。

 1位(前回4位)ホテルクラビーサッポロ(北海道札幌市)▽2位(同1位)ホテルピエナ神戸(兵庫県神戸市)▽3位(同2位)ラビスタ函館ベイ(北海道函館市)▽4位(同5位)ベッセルイン札幌中島公園(北海道札幌市)▽5位(過去にランクイン有り)函館国際ホテル(北海道函館市)▽6位(前回14位)ベッセルホテル石垣島(沖縄県石垣市)▽7位(同13位)ホテル日航関西空港(大阪府泉佐野市)▽8位(初登場)センチュリーマリーナ函館(北海道函館市)▽9位(前回10位)ホテルJALシティ宮崎(宮崎県宮崎市)▽10位(同18位)ホテル日航金沢(石川県金沢市)▽11位(同8位)金沢 彩の庭ホテル(同)▽12位(同3位)センチュリーロイヤルホテル(北海道札幌市)▽13位(初登場)ホテル日航奈良(奈良県奈良市)▽14位(同)ホテルWBFグランデ旭川(北海道旭川市)▽15位(過去ランクイン有り)ホテルJALシティ青森(青森県青森市)▽16位(前回17位)ホテルオークラ東京ベイ(千葉県浦安市)▽17位(初登場)ホテルカンラ京都(京都府京都市)▽18位(同)クロスホテル京都(同)▽19位(前回9位)東京ステーションホテル(東京都千代田区)▽20位(同7位)城山ホテル鹿児島(鹿児島県鹿児島市)

 
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