スイスホテル南海大阪は、スイスの伝統料理やチーズ料理を提供する木曜日限定のディナーブッフェ“スイスブッフェ ナイト”を7日から開始した。
◆スイスブッフェ ナイト
弊ホテルのルーツでもある、チーズ大国“スイス”にスポットを当てた特別なディナーブッフェ。
アッペンツェラー、テテドモアンヌ、グリュイエール、エメンタールなどスイスを代表するチーズが揃う「スイスチーズプラッター」や、「チューリッヒスタイルチキン」「ラクレット」などの伝統料理や郷土料理が約60種並びます。名物のファウンテンも特別仕様の「チーズファウンテン」で登場します。赤白の「チョコレートファウンテン」や、「キャロットケーキ」などスイーツも充実。
また、日本では希少なスイスワインも気軽にお楽しみいただけます。
目の前でとろ～りチーズをサーブしてくれる「ラクレット」 ポテトやお肉と一緒に
自家製パンを添えた「スイスチーズプラッター」
ワインに合う「フォアグラのソテー リンゴのカラメリゼ ブリオッシュ」※写真はイメージ
「チョコレートファウンテン」は赤と白の2種ラインナップ
【メニュー例】
コールドセクション：ホームスタイルレバーパテ・スイスコールドカット・スイスチーズサラダ・シーフードのパスタサラダ・スイスチーズプラッター・スタッフドスイススタイルエッグ・スイスブレッドセレクション
ホットセクション：グリルチキン・本日の魚のスチーム・チューリッヒスタイルチキン・シーフードセレクションのソテー・スイス風ボロネーゼのパスタ・サワーマリネビーフのグレービー煮こみ・ベイクドマッシュルーム・牛フィレ肉のステーキ・自家製スイススタイルロスティポテト
ライブステーション：スイスチーズファウンテン・ラクレット・スイスコンベアトースターを使ったスイスサンドイッチ・卵を包み込んだ自家製ミートローフのカービング・フォアグラのソテー
テーブルサービス：タルトフランベ・チキンの串焼き スイスディップ・ビルヒャースタイルミューズリー
スイーツセクション：スイスナッツケーキ・ナッツ入りスイスチョコレート・スライスチーズケーキ・スイスチョコレートロール・スイスホテルグルテンフリー チョコレートケーキ・スイスチョコレートファウンテン など
スイスワイン：グラス￥950～、ボトル￥11,000～
場所：36階 「タボラ36」
期間：3月7日（木）開始 毎週木曜日開催
提供時間：18時～22時
料金：大人￥5,500、お子様（4-12歳）￥2,500
ご予約・お問合せ：06-6646-5125（直通）
※全て税サ別
