シェラトン都ホテル大阪、「初夏の新作スイーツ＆パン」発売

メロンチーズタルト　700円

香ばしいタルト生地にクリームチーズを加えたコクのあるチーズ生地を流し低温でじっくり焼きあげ、カスタードクリーム、メロン、生クリームをトッピングしました。

みずみずしいメロンとチーズのさわやかな酸味が味わえる初夏におすすめのスイーツです。

ココ・マンゴー　700円

マンゴーのジュレとトロピカルフルーツのクリームをココナッツのムースで覆い、花びらをイメージしデコレーションしました。南国気分を味わえる夏先取りのエキゾチックなムースケーキです。

マンゴーのショートケーキ　700円

マンゴーの果肉入りゼリーとマンゴーのクリームをしっとりと焼きあげたジェノワーズ生地でサンドし、生クリームとフレッシュマンゴーでデコレーションしました。マンゴーのとろけるような食感と濃厚な甘みをお楽しみください。

オレンジサバラン　700円

白ワイン入りシロップを染みこませたオレンジ風味のブリオッシュ生地に、カスタードクリーム、オレンジ、ジュレを合わせました。オレンジがさわやかに香る、大人味のグラスデザートです。

抹茶モンブラン　700円

アクセントにブルーベリーを加えたあんこクリームのムースを抹茶入りマロンクリームで包み込み、抹茶クリームを絞りました。抹茶の上品な苦みが活きた、日本茶との相性が抜群な和テイストのモンブランです。

グリオット・ピスターシュ　700円

グリオットチェリーのコンポートを加えたジュレにチョコレートのムースとピスタチオのムースを重ねました。グリオットチェリーの酸味、ほろ苦いチョコレート、コクのあるピスタチオが相性抜群のムースケーキです。

白桃のクリームパン　350円

たっぷりの卵とバターを練り込んだブリオッシュ生地に、ほんのり酸味があるクリームを絞り白桃をのせて焼きあげました。桃の果肉感と味わいを活かした、ティータイムにもおすすめのやわらか食感のスイーツパンです。

白桃のデニッシュ　350円

デニッシュ生地にアーモンドクリームを絞り、白桃をのせて焼きあげアプリコットジャムでコーティングしました。

ジューシーな白桃と香ばしいアーモンドクリーム、アプリコットジャムの酸味がよく合うデニッシュです。

抹茶と黒豆のキューブ　350円

もっちりとした食感のパン生地に抹茶と黒豆を練りこみ焼きあげた、グリーンのマーブル模様が美しい和のスイーツパン。抹茶の苦みと黒豆の上品な甘みが絶妙です。