ザ・リッツ・カールトン京都は22日、ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキの予約受付を開始した。
“パティスリー界のピカソ”と称されるピエール・エルメ氏のインスピレーションがまるごと詰まったスイーツを提供するピエール・エルメ・パリの、ノエルコレクション2021のテーマは、「Rêveries Infinies（果てしなき夢想）」。イラストレーターのサフィア・ワレスによる光り輝く浮雲がかかるエデンの園の中で展開されるクリスマスケーキをご用意いたします。
今年、ザ・リッツ・カールトン京都限定でご用意するクリスマスケーキは、人気の“バニラ尽くし”フレーバー「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」、マロングラッセとマンダリンが調和する「ビュッシュ セリアン」、色と味覚のコントラストが楽しい「フレーズ ピスターシュ」の3種類です。ピエール・エルメ・パリのパティシエが常駐する、ザ・リッツ・カールトン京都ならではの限定クリスマスケーキをぜひお楽しみください。
「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」
¥6,210（税込）※限定70台
選りすぐりのバニラを使用した、まさに“バニラ尽くし”の逸品 。バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストが見事に活かされています。
「フレーズ ピスターシュ」
¥4,860（税込）※限定40台
ピスタチオとイチゴを組み合わせた「フレーズピスターシュ」。ピスタチオ特有のかりかりとした食感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感やフルーティーな酸味が高貴な味覚のコンビネーションを奏でます。色と味覚のコントラストをご堪能ください。
「ビュッシュ セリアン」
¥6,210（税込）※限定70台
マロングラッセとマンダリンが調和する、クリスマスならではの味覚のハーモニー。マロングラッセのかすかな苦味と独特な食感が、テースト間のユニークな相互作用の中から醸し出されるマンダリンコンフィの風味によって引き立てられています。
ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ ブティック NOËL 2021
【期間】予約開始 2021年10月22日（金）
※受け渡し期間：2021年12月20日（月）～ 2021年12月25日（土）
【お受取り場所】ザ・リッツ・カールトン京都1階 ピエール・エルメ・パリ ブティック
【ご予約・お問合せ】レストラン予約 075-746-5522（9:00 A.M. – 3:30 P.M.）
※写真はイメージです。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合があります。
