コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、イブニング ハイ ティー スプリングを発表した。4月1日から提供を始める。
Evening High Tea-Spring-イメージ
季節毎に異なるテーマで、セイボリー（軽食）とシャンパンのフリーフローをお愉しみいただけるイブニングハイティー。今回は、「彩食健美」をテーマに、栄養価の高いとされる旬の食材をアレンジし、春らしい華やかなプレゼンテーションでお届け。目で楽しみ、食して嬉しいお料理の数々とシャンパンのマリアージュをご堪能ください。さらに期間中は、「飲むように食べる」をコンセプトにしたシーズナルカクテル2種をご用意。バーテンダーの遊び心光る一杯をお愉しみください。
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションがお届けする、華やかなお食事やカクテルで春の訪れに心躍るひとときをお過ごしください。
- Evening High Tea -Spring- 概要
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優雅な味わいのシャンパン ヴーヴ・クリコとともに愉しむイブニングハイティー。セイボリー（軽食）には春が旬の食材をセレクトいたしました。鮮やかな赤海老に、糖の代謝を促すとされる甘夏、エディブルフラワーをあしらったサラダ仕立ての前菜をはじめ、高たんぱくで低カロリーな春を告げる魚「メバル」を皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げ、風味豊かな青海苔のソースでお召し上がりいただく魚料理や、ヘルシーな仔羊をグリルしたメインなど、お酒と相性の良い料理が並びます。大阪の夜景とともに、シャンパングラスを傾けながら、色鮮やかな料理とのマリアージュに酔いしれるひとときをお過ごしください。
期間／2021年4月1日（木）～5月31日（月）
時間／17：00～20：00（L.O.）
料金／お一人様8,000円（ドリンクフリーフロー120分制）
※消費税込・サービス料別
※前日17：00までの要予約
仔羊肩ロースアメリカンハーブソルトマリネのグリル
【お料理】
●前菜
・赤海老のソテー 甘夏のグリルと春野菜のサラダ -アボカドディップ-
・サーモンとブロッコリーのキッシュ
・桜鯛のマリネと彩り野菜
・新玉葱のムース 小さな野菜添え
●魚料理
メバルのソテー 長芋グリル-丘ヒジキと芹のブレゼ 青海苔ソース-
●肉料理
仔羊肩ロースアメリカンハーブソルトマリネのグリル-新ジャガイモのフリット マスタードソース-
●デザート
ラズベリーとアメリカンチェリーのムース-エディブルフラワーのジュレ-
【お飲物（フリーフローで提供）】
ヴーヴ・クリコ イエローラベル 赤・白ワイン オーガニック紅茶（10種類）、オリジナルカクテル5種類（カラマンシーフィズ、青リンゴクーラー、青春(あおはる)、マリーゴールド、スプリングラッシー）
- Spring Cocktails(スプリングカクテル)- Aperitif or Digestif?! -(アペリティフ オア ディジェスティフ) 概要
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バーテンダーオリジナルカクテルは、「飲むように食べるカクテル」をコンセプトに、和のテイストを取り入れた2種を提供いたします。“Spry(スプライ) Red(レッド)”は、あたたかい和風トマトスープをイメージした、アミューズ（前菜）のように愉しめるカクテルです。“Splendid(スプレンディット) Cake(ケーキ)”は、春らしい桜もちをイメージし、桜とあんこのリキュールに豆乳を加えてシェイク。デザート感覚でお召し上がりいただける一杯です。食前や食後の一杯にユニークなカクテルをお愉しみください。
期間／2021年4月1日（木）～5月31日（月）
時間／17：00～23：00
料金／各1,760円 ※消費税込・サービス料別
写真左）Splendid(スプレンディッド) Cake(ケーキ) ～桜餅風～
写真右）Spry(スプライ) Red(レッド) ～和風トマトスープ仕立て～
＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション Bar19
ご予約・お問い合わせ
TEL.06-6350-5701
URL. www.cyosaka.com
