コンラッド大阪は、2024 年クリスマスケーキの予約販売を開始した。
コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人 マルコ・ティラフェリ）「40スカイバー＆ラウンジ」では、コンラッド大阪の代表的なアートからインスピレーションを得たクリスマスケーキ2種類をはじめ、おひとり様用ケーキ2種類、雪にインスパイアされたクリスマス限定のチョコレート「THE SNOW」、そして人気のアフタヌーンティーのウィンターテイクアウトボックスの予約受付を開始します。尚、11月15日（金）までのご予約で、早期特典としてクリスマスケーキを最大10％割引きにてお楽しみいただける特別価格をご用意。また、オリジナルのホリデーコンラッドベアが付いた限定プランも登場します。
2024年クリスマスコレクションの目玉となるのは、ホテルのアイコニックなアートからインスピレーションを得た2種類のクリスマスケーキです。1品目の「Vein（ヴェイン）」は、水都大阪の水脈をモチーフにしたアート「Vein（ヴェイン）」（ブレント・コマー氏作）にインスパイアされたブッシュ・ド・ノエルケーキ。キャラメルとパールカラーのグラサージュのラインが、水の流れや自然を表現しています。中には、華やかな香りのジャスミンチョコレートムースや、酸味のある爽やかなオレンジクレームブリュレ、そしてペースト状にしたナッツにチョコレートを加えた濃厚なジャンドゥーヤムースが層になった、なめらかな食感のケーキです。
2品目の「風雷（ふうらい）」 は、ロビーに威風堂々と佇むコンラッド大阪を代表する風神雷神像をモチーフとしたアート作品「Fu / Rai」（名和晃平氏作）から着想を得ています。コンラッド大阪オリジナルティーのムースをベースに、オレンジとマンゴーのコンフィチュール、シナモンムース、ブロンドチョコレートガナッシュが層になっています。朝・昼・夜と表情を変える「Fu / Rai」の陰影を、ラムを加えたバニラムースの球体アートで表現し、よりアーティスティックな印象に仕上げました。コンラッド大阪のアートの世界観を味わえる洗練されたクリスマスケーキとともに、上質なホリデータイムをお過ごしください。
【クリスマスケーキ詳細】
＜ホールケーキ＞
「Vein（ヴェイン）」 6,600円
長さ23cm × 横5㎝ × 高さ5cm
（ジャスミンチョコレートムース、オレンジクレームブリュレ、ジャンドゥーヤムース、キャラメルとパールのグラサージュなど）
Brent Comber 氏作「Vein」
カナダ・バンクーバー郊外を拠点にして、様々な樹木を使ったアートを生み出すことで知られるブレント・コマー（Brent Comber）氏の作品。Veinという作品名の通り、水脈を木で表現。
「風雷（ふうらい）」 6,900円
直径17cm × 高さ4.5cm
（コンラッド大阪オリジナルティームース、ラムバニラムース、オレンジとマンゴーのコンフィチュール、シナモンムース、ブロンドチョコレートガナッシュなど）
名和晃平 氏作「Fu / Rai」
京都を拠点に国内外で幅広い活動を展開する彫刻家の名和晃平氏によって手掛けられた「Fu / Rai」。風神雷神像をモチーフとしたアート。
＜おひとり様ケーキ＞
クリスマスの夜を彩るおひとり様用のケーキをご用意。
ワインやシャンパーニュとのペアリングスイーツとしてもお楽しみいただけます。
（写真左から）
- 「Mini Vein（ミニ・ヴェイン）」 各2,300円
Vein（ヴェイン）のミニバージョン。
- 「Mini 風雷（ミニ・ふうらい）」 各1,900円
風雷（ふうらい）をアレンジしたミニケーキ。
＜クリスマス限定 コンラッド・クリスマスチョコレート＞
「THE SNOW」
様々な表情を見せる雪にインスパイアされたチョコレート。
フレーバーや食感で雪の特徴や、雪の出現する風情あるシーンを表現しています。
2個 1,500円、4個 2,700円、6個 3,900円
＜ホリデーコンラッドベア付き＞ 2個 3,000円、4個 4,000円、6個 5,000円
6個入り左から
- 風花 KAZAHANA （トンカ豆、ベルガモット）
- 瑞花 ZUIKA （ストロベリーミント、ホワイトギモーブ）
- 垂り雪 SHIZURIYUKI （ライム、ウッディーフレーバー）
- 雪花 SEKKA （オレンジキャラメル、 ジャンドゥーヤキャンディー）
- 沫雪 AWAYUKI （アーモンドプラリネ、チャイ）
- 雪明り YUKIAKARI （アプリコット、シャンパン）
＜テイクアウト アフタヌーンティー＞
コンラッド大阪オリジナルのファッションバッグのようなボックスに入ったフォトジェニックなテイクアウトアフタヌーンティーは、クリスマス期間もお楽しみいただけます。期間中は、ストロベリーやトリュフを、冬の味覚でアレンジしたホリデーアフタヌーンティーをお届けします。スイーツ5種、セイボリー3種を詰め合わせたアフタヌーンティーセットは、少しずつ様々な味を楽しみたいお客様にぴったりです（TWG tea ティーバッグ付き）。
9,000円（2名様セット）、11,000円 （2名様セット、ホリデーコンラッドベア2体付き）
【予約概要】
予約受付：2024年11月1日（金）～最終受付12月22日（日） ※お受け取りの3日前までに要予約
受取期間：2024年12月1日（日） ～12 月25日（水）
※テイクアウト アフタヌーンティーは、12 月16日（月）～のお受け取りでご予約を承ります。
料金：「Vein（ヴェイン）」6,600円、「風雷（ふうらい）」6,900円
・おひとり様用ケーキ
「Mini Vein（ミニ・ヴェイン）」各2,300円、「Mini 風雷（ミニ・ふうらい） 」各1,900円
・クリスマス限定 コンラッド・クリスマスチョコレート
2個 1,500円、4個 2,700円、6個 3,900円
＜ホリデーコンラッドベア付き＞ 2個 3,000円、4個 4,000円、6個 5,000円
・テイクアウト アフタヌーンティー 9,000円（2名様セット）
＜ホリデーコンラッドベア2体付き＞11,000円（2名様セット）
※11月15日（金）まで、早期予約特典でクリスマスケーキが最大10％割引でご購入いただけます。
受取時間：11:00～19:00
受け渡し：12月1日（日）～21日（土）40階「40スカイバー＆ラウンジ」
12月22日（日）～25日（水）40階 特設カウンター
予約： WEB予約にて要事前決済
URL： https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/christmas-cakes
※表示金額には、消費税が含まれています。
※各種優待・割引との併用はできかねます。
※お受取予定日の3日前からのキャンセルにつきましては、ご予約内容と同額のキャンセル料100％を頂戴いたします。
※事前決済でのご購入をお願いしております。
※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン、ヒルトン・オナーズの割引対象外です。
※早期割引特典は11月15日（金）までの販売となり、予約受付期間後の数量や内容の変更はお受け致しかねます。
※写真はイメージです。
児島 大地（こじま だいち）
ペストリーシェフ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはレストランにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションが話題に。2022年からはコンラッド大阪に着任し、2024年7月にはスイーツとベーカリーを統括するペストリーシェフに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
