コンラッド大阪、シルバーとグレーを基調にしたホリデースイーツビュッフェ開催

  • 2022年10月28日

 コンラッド大阪(大阪市北区中之島)「アトモス・ダイニング」は11月1日から、雪の中で輝くダイヤモンドダストのようにきらめく華やかなシルバーと、エレガントなグレーを表現した「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェを開催する。期間は2023年1月12日まで。

「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェ「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェ

 地上200メートルの非日常空間でお届けする冬のスイーツビュッフェのテーマは「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェ。好きな物に溺れるという意味のIndulgeという名前にふさわしい、ビュッフェテーブルのデコレーションやスイーツの随所にシルバーを施した、ダイヤモンドダストが輝くようなきらめくスイーツビュッフェを、エグゼクティブ ペストリーシェフ デイビット・キャンベルとそのチームが創作します。シルバーと共にメインカラーを彩るのは落ち着いたグレーや、シンプルな白と黒で統一されたスイーツ。モノクロームの中に光るシルバーが大人の楽しむスタイリッシュなスイーツビュッフェを演出、ここにしかないアフタヌーンティータイムをお届けします。

スイーツには、ホリデーシーズンには欠かせない「クリスマスシュトーレン」や、しっとりとしたやさしい甘さのロールケーキに白とグレーのホワイトチョコレ―ト、銀箔をあしらった「シルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリーム」を始めとして、ほんのり香るシナモンが西洋のクリスマスを感じさせる「タルトタタン」は可愛らしい一口サイズでご用意。クリスマスなどの特別な時に楽しまれることの多いニュージーランドのパブロバをモンブランにアレンジした「パブロバモンブラン」は、口の中に入れた瞬間から雪のように溶ける逸品です。また、パーティーをイメージした「シャンパーニュ琥珀糖」など、心躍るホリデーシーズンをさらに盛り上げるアイテムをお楽しみいただけます。きらめくビュッフェ台の装飾と共に地上200mの景色を眺めながら、ここでしか出来ない洗練された体験を是非ご堪能ください。

<スイーツ例>

シルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリームシルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリーム

タルトタタンタルトタタン

パブロバモンブランパブロバモンブラン

シャンパーニュ琥珀糖シャンパーニュ琥珀糖

クルミのムース季節のフルーツとシャイニングゼリークルミのムース季節のフルーツとシャイニングゼリー

ブラックコーン パッションフルーツクリームブラックコーン パッションフルーツクリーム

ドゥルセムースチョコレートモワロータルトドゥルセムースチョコレートモワロータルト

ドライフルーツとナッツのタルト バニラクリームドライフルーツとナッツのタルト バニラクリーム

シルバートリュフシルバートリュフ

ブラックマカロンブラックマカロン

ブラックセサミクッキーブラックセサミクッキー

<セイボリー例>
セイボリーアイテムが充実しているのも、コンラッド大阪のスイーツビュッフェの魅力の一つです。今回は、ホリデーシーズンに合わせて「チーズフォンデュ」やウィーン風のフライドチキンで香ばしく焼かれたジューシーな鶏肉の「バックヘンデル」、「ポークコルドンブルー」など全10品をご用意します。まるでスイーツのような見た目にアレンジしてお届けするコールドディッシュの数々は、お皿の上でもスイーツと共にフォトジェニックなラインナップです。

セイボリーセイボリー

<特典>
@conradosakaと「#indulgeinsilver」のハッシュタグを付けてその場でお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはグラススパークリングワイン(またはソフトドリンク)1杯を差し上げます。

「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェ
期間:2022年11月1日(火)~2023年1月12日(木)
時間:14:30~16:30(2時間制)
12月23日(金)~12月25日(日)、12月31日(土)~1月3日(火)15:30~17:00(90分制)
料金:大人 6,900円、お子様 3,450円
12月23日(金)~12月25日(日)8,500円、お子様4,250円
場所:アトモス・ダイニング(40F)
URL:https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-christmas
ご予約:HPもしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)にて承ります。
内容:スイーツ約20種類  セイボリーアイテム約10種類(コーヒー・紅茶付き)
※クリスマス期間の2022年12月23日(金)~25日(日)は特別メニューのため内容が異なります。

メニュー例
<スイーツ>
​・シャンパーニュ琥珀糖
​・ほうじ茶と柚子ゼリー
・パブロバモンブラン
・ブラックセサミクッキー
・ブラックコーン パッションフルーツクリーム
・シルバーブッシュ・ド・ノエル トンカ豆クリーム
・キューブパウンドケーキ
・タルトタタン
・シルバートリュフ
・ブラックマカロン
・ドゥルセムース、チョコレートモワロータルト
・クルミのムース 季節のフルーツとシャイニングゼリー
・ドライフルーツとナッツのタルト、バニラクリーム
・バニラムース、ザクロゼリー、 ホワイトチョコシート
・クリスマスシュトーレン
・洋ナシのロティ、マスカルポーネムース
・マロンクリーム、ヘーゼルナッツスポンジ
・ガトーバスクグレープフルーツ
・オレンジババ、ブラックセサミシャンティー
・レモンロック

<セイボリー>
・黒豆と黒ごまフムスのサンドイッチ
・ポレンタビアンカ、タラとジャガイモのペースト
・ポークハムムースのクレープとリコッタチーズ
・海老と米のサラダ、フェンネルとクリーミー豆腐ソース
・カルネサラダ、オリーブとサワークリーム
・チロル風スパッツレ、スピナッチとベーコン
・ポークコルドンブルーと白菜のロール
ローズマリーとセージクリーム
・バックヘンデル
・蕪のクリームスープとバニラ
・チーズフォンデュ、ガルニッシュ
(ブレッド、ポテト、かぼちゃ、紫芋、芽キャベツ、ビーツ)

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※ビュッフェは、お子様(6歳から12歳)は大人通常料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。
※今後の新型コロナウイルスの感染拡大状況により、営業日または営業時間が変更になる場合がございます。
※2時間制のご利用時は、14:30~14:40の最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。

また、本「Indulge in Silver(インダルジ・イン・シルバー)」ホリデースイーツビュッフェではヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます(適用条件あり)。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。※12月23日(金)~12月25日(日)、12月31日(土)~1月3日(火)は特典除外

デイビット キャンベル
エグゼクティブ ペストリーシェフ

フランスの有名菓子店にてキャリアをスタートさせたデイビットは、アメリカや中国の12以上のラグジュアリーホテルを経験し、6つのホテルにて開業事業などに携わりながらエグゼクティブペストリーシェフを務めました。2019年には日本のラグジュアリーホテルへ転籍し、2022年4月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。チョコレート菓子を得意とするデイビットは、日本のユニークな食文化や素材を取り入れたペストリーを日々探求しています。

デイビット キャンベル エグゼクティブ ペストリーシェフデイビット キャンベル エグゼクティブ ペストリーシェフ

 
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