キッコーマン、YouTubeライブ配信による無料講習会「もっと知りたい！ヴィーガン・レシピ」を2月17日実施

　キッコーマンは、YouTubeライブ配信による無料講習会「もっと知りたい！ヴィーガン・レシピ」を2月17日に実施する。

キッコーマン株式会社は、2月17日（水）14：00から、「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（*）において、YouTubeライブ配信による講習会を開催します。

講師に「The Burn ザ・バーン」エグゼクティブ・シェフの米澤文雄氏を迎え、「もっと知りたい！ヴィーガン・レシピ」をテーマにお届けします。

近年、話題のヴィーガン。ヴィーガン料理といえば、動物性食品を使用しない料理ですが、肉などを使わないからこそ、野菜の可能性を最大限に引き出す料理とも言えます。また、興味があっても、「作るのが難しそう」「敷居が高そう」というイメージもあるかもしれません。しかし、ちょっとしたコツや、野菜の魅力を理解することで、ご自宅でも楽しく作ることができます。そんなヴィーガン料理を実演しながらご紹介します。

参加費は無料です。オンライン開催ですので、国内外どこからでも参加できます。皆様のご応募をお待ちしております！

１．講師 : 米澤文雄氏（「The Burn ザ・バーン」エグゼクティブ・シェフ）

東京のイタリア料理店で修業後、アメリカ・ニューヨークに渡り、ミシュラン三ツ星レストラン「Jean-Georges」本店で、日本人初の副料理長となる。帰国後、東京・六本木「ジャン・ジョルジュ東京」の開業に伴い、料理長に就任。その後「The Burn」のエグゼクティブ・シェフとなり現在に至る。新しい発想でつくるクリエイティブなヴィーガン料理でも注目されている。

２．日時 : 2021年2月17日（水）14：00～15：00

※終了時間は前後する可能性があります。

３．内容：YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク

「もっと知りたい！ヴィーガン・レシピ」

近年、動物性食品を使わない”ヴィーガン料理”が注目を浴びています。新しい発想で、この料理に取り組むシェフから、今までのヴィーガンのイメージを刷新する料理をご紹介。未来志向のおいしくオシャレなヴィーガン料理を実演します。

４．参加費：無料

５．申込方法：キッコーマンホームページからお申込みください。

https://www.kikkoman.co.jp/kcc/

お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。

※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。

６．申込締切：2021年2月9日（火）23：59まで

※お申込みいただくと、限定URLにてライブ配信後1か月ご覧いただけます。