ウェスティンホテル東京、「トロピカルフルーツ アフタヌーンティー」発表

  • 2022年7月24日

 ウェスティンホテル東京は、「トロピカルフルーツ アフタヌーンティー」を発表した。

ウェスティンホテル東京(東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック)は、2022年8月6日(土) から8月28日(日)までの期間、土・日・祝日限定で、1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、夏らしい南国のフルーツをこだわり溢れるスイーツで楽しむ『トロピカルフルーツ アフタヌーンティー』をご提供いたします。
マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなど甘酸っぱく香り高い南国のフルーツをふんだんに使いながら、エグゼクティブペストリーシェフが一つひとつ丁寧にこだわり、巧みな技で創り上げる独創的でバラエティ豊かなスイーツばかりを揃えました。真夏に楽しむのにふさわしいアフタヌーンティーです。

緑豊かなガーデンを一望する優雅な開放的な空間で、クラシカルなティースタンドに美しくディスプレイされたスイーツを堪能するひとときをお楽しみいただけます。 

トロピカルフルーツ アフタヌーンティー(イメージ)トロピカルフルーツ アフタヌーンティー(イメージ)

トロピカルフルーツ アフタヌーンティー
ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感ある大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、『トロピカルフルーツ アフタヌーンティー』をご用意いたします。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルをはじめとするトロピカルフルーツに、夏のフルーツを合わせながら、真夏にふさわしく仕上げた南国の香り広がるスイーツの数々を、ティースタンドに取り揃えます。

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてお楽しみいただけます。また、15種類からお選びいただけるドリンクメニューには、『パイナップル&パッションフルーツティーソーダ』など、トロピカルなスイーツに合わせた特別なドリンクもご用意いたします。

吹き抜けの大きな窓から緑あふれるガーデンが一望できる開放的な空間で、夏を感じるデザートとともに優雅なひとときをお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。

  • 期間:2022年8月6日(土)~8月28日(日)※土・日・祝休日限定
  • 時間:① 12:00~ ② 14:30~ ③ 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)
  • 料金:¥5,300(税・サービス料込)
  • 場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階

【上段】

・パイナップルとパッションフルーツのムース
パッションフルーツの甘酸っぱいムースに、パイナップルソースを合わせたグラスデザート
・マンゴーと白桃のブランマンジェ
ブランマンジェにマンゴーの果実と白桃のソースで夏らしく爽やかなトロピカルに仕上げました
・ライムタルト
サクサクした食感が軽やかなココナッツ香るライムタルトレット
・ウェスティンチョコレート
・レモンのマカロン

【中段】

・フルーツ ロールケーキ
フルーツたっぷりのロールケーキ
・パッションフルーツとマンゴーのチーズテリーヌ
トロピカルな味と香りがお口の中でとろけるなめらかなチーズテリーヌ
・バナナとココナッツのケーキ
ココナッツ香るバナナケーキ
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで

【下段】

サワークリームとツナのボローヴァン
・サラミのオープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ・サーモンときゅうりのサンドウィッチ

【スコーン】
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに
アプリコットとマンゴーのスコーン
・プレーンスコーン

【ドリンク】
トロピカルフルーツ アフタヌーンティーに合わせて特別にお作りする「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクをお楽しみいただけます
レコメンドティー:
・ジャスミンミルクティー
・パイナップル&パッションフルーツティーソーダ
 

ザ・ラウンジザ・ラウンジ

  • ご予約・お問合せ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287

※  メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
営業時間について
https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement

ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/

【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】

1967年、神奈川県生まれ。2000年に「ウェスティンホテル東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。

 
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