ウェスティンホテル仙台、テイクアウトボックス「みやぎオータムボックス」発売

  • 2021年9月20日

 ウェスティンホテル仙台は17日、テイクアウトボックス「みやぎオータムボックス」を発売した。

ウェスティンホテル仙台(仙台市青葉区一番町、総支配人 佐藤 巨輔(なおすけ))では、2021年9月17日(金)より、ご自宅でのお食事がより充実した時間となるよう、宮城の恵みを一箱でお楽しみいただけるテイクアウトボックス『みやぎオータムボックス』を発売いたします。

本商品は、県内6エリアの生産者をシェフ自らが訪ね、厳選した山海の幸30種を使った18品のオードブルを詰め込んだ、宮城県の魅力が満載のテイクアウトボックス。夏季に販売した「夏おせち」のご好評を受け、秋の仕様をご用意いたしました。

秋の味覚、オータムトリュフを添えた「仙台牛の赤ワイン煮込み」には、隠し味に約140年の歴史を持つ新澤醸造店の地酒の酒粕を使用。「穴子の炙り 多賀城市産古代米の押し寿司」には、石巻市で水揚げ後、藻塩でローストした旬の穴子と、多賀城市産のミネラル豊富な古代米を用いています。そのほか、県産いちごと柚子が香るコンソメジュレを添えた「オマール海老のポワレ」など、県内各地から集まった贅沢な食材を用いた料理の数々を、ご家庭にてお楽しみいただけます。

豊かな宮城の自然が育んだ秋の滋味を、シャンパンやワインとともにお召し上がりください。

【メニュー】
A. 栗原市、登米市、大崎市、涌谷町より
“愛宕の松”の酒粕香る仙台牛の赤ワイン煮込み ウンブリア州オータムトリュフ添え
マルセンファームの玉光デリシャストマトとミヤギシロメ大豆の煮凝り
伊豆沼農産パプリカリヨナー 栗原市のパプリカと栗のキャロットラペ
B. 石巻市、気仙沼市、女川町より
森林鶏とフォアグラのバロティーヌ ティムレットペッパーの香り
メカジキとエシャロットのブランダート 帆立貝のカナッペ フランス産キャビア添え

金華さばの炙り カッテージチーズと紅心大根
伊達の旨塩のカンパーニュ
C. 多賀城市、塩竈市、七ヶ浜町、松島町より
穴子の炙り 多賀城市産古代米「しろのむらさき」の押し寿司
あわびのスチーム 金のばら干しと肝のタルタルソース
七ヶ浜町産ルバーブとトマトのコンフィ 蟹のビスクソース
D. 仙台市、大和町、加美町、色麻町より
七ツ森しいたけと紫玉ねぎのマリネ レモンと山葵の香り
牛たんと曲がりねぎのテリーヌ
宮城野ゆば 笹かまぼこと枝豆 かぼちゃのロール
宮城県産小麦粉夏黄金のブリオッシュ
E. 名取市、亘理町、山元町より

山元町産山ぶどうのマカロン サラワクブラックペッパーの香り
ひとめぼれ米とサーモンのムース いくら添え
オマール海老のポワレといちご せりと柚子のオマールコンソメジュレ
F. 角田市、蔵王町より
梨のマリネ ハーブの香り
蔵王クリームチーズと焼きいものバスクチーズケーキ仕立てのキッシュ
角田市のブルーベリーとモッツァレラチーズ ビーツのサラダ

『みやぎオータムボックス』の概要
期間:2021年9月17日(金)~11月30日(火)
受け渡し場所:レストラン シンフォニー(26階)
受け渡し時間:11:30~20:00
料金:6,600円(2名様用)
ご予約:お電話にてご予約ください。(3日前まで)

※掲載の料金は消費税込みの料金です。
※写真はすべてイメージです。
※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

<ご予約・お問合せ先>
ウェスティンホテル仙台 TEL:022-722-1234 URL:https://www.the-westin-sendai.com/

 
 
 
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