海を見下ろすロケーション
西伊豆屈指のリゾート
静岡県西伊豆・堂ヶ島温泉の堂ヶ島ニュー銀水は、稲取銀水荘（同県東伊豆町）の姉妹館として昭和48年4月にオープンした。「伊豆の松島」とうたわれ、海に沈む夕日が美しい堂ヶ島。同37年に温泉が湧出したこともあり、「景観の素晴らしい堂ヶ島は必ず西伊豆観光の中心になる」と、西伊豆屈指の大型リゾートとしてオープンしたものだ。
平成11年5月、「第50回全国植樹祭」が静岡県の伊豆半島で開かれ、同館がそのレセプション会場となった。天皇皇后両陛下をはじめ、300人以上が同館に宿泊。「全社一丸となってその日に向かって奔走した。両陛下を無事お迎えすることができたが、最も頭を悩ませたのがお食事。地のものを主体に旬の食材を使い、全ての料理を一口サイズ、一箸サイズにしてお召し上がりやすいように細心の配慮をしてご提供した」。
イセエビ、アワビ、キンメダイ、静岡産牛、季節の野菜と、地元の旬の素材を使った料理は現代の舌の肥えた客も満足させている。
▽静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2977の1。ＴＥＬ0558（52）2211。https://www.dougashima-newginsui.jp/
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堂ヶ島温泉 堂ヶ島ニュー銀水【公式】
※本特集記事は、観光経済新聞4月27日号(新天皇陛下の御即位前)に掲載したものです。
