【こだわりの宿特集】稲取銀水荘(静岡県・稲取温泉)

  • 2018年9月25日

魚介など旬の素材が堪能できる

ダイニングを開設

 
 稲取銀水荘(加藤昌利社長)は、ダイニング「銀の海」を今年1月に開設した。銀水荘伝統の部屋食は宿泊プランに応じた提供で継承しているが、昨年12月の創業60年を契機に、夕食、朝食をダイニングで提供するスタイルに深化させた。

 ダイニングは6階で、大きな窓からは相模灘を一望でき、高い天井が開放感を演出する。ライブキッチンも新設した。

 夕食は、評判の金目鯛の煮付けやお造りをはじめ、旬の魚介などを生かした創作会席料理。朝食にはバイキング形式を採用し、約50品が並ぶ。地魚などはライブキッチンで焼きたて。夕食の献立として人気が高かった「クリームスープ」は朝食での提供に変更した。

 6階には、ウエルカムドリンクを提供する展望ラウンジ、露天風呂付きの新客室も開設した。

 ▽稲取銀水荘は静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1624の1。TEL0557(95)2211。http://www.inatori-ginsuiso.jp/


魚介など旬の素材が堪能できる


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