柳理事長
新潟県旅館ホテル組合（柳一成理事長）は9月20日、東京・京橋の明治屋ホールで首都圏のメディアを対象に「にいがたお宿のガストロノミー」宿泊商品発表会を開いた。
にいがたお宿のガストロノミーは「にいがたの朝ごはん」「にいがた地酒の宿」「にいがたお宿の晩ごはん」の三大プロジェクトの総称。各旅館・ホテルの食の魅力を情報発信し、「日本一の美食県」を目指す企画。
同県観光協会などが昨年度実施した「新潟ガストロノミーアワード」の旅館・ホテル部門で30軒の施設が受賞。これを機に、食に体験をプラスした新たな取り組み「ローカルガストロノミー＋体験」の宿泊商品を各施設が造成した。
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