秋の味覚会席 国産松茸尽くし会席
美ヶ原温泉翔峰（長野県松本市、小林史成社長）は、松茸（まつたけ）を150グラム使用する秋の特別会席「秋の味覚会席 国産松茸尽くし会席プラン」を販売している。10月限定で、1日2組のみ受け付ける。松茸は国産を使用するなど、秋の味覚を提供する。
長野県は、松茸の生産量国内第1位を誇り、松茸料理を提供する店が数多くある。国産松茸は、収穫から調理までの時間が短く、香り豊かな松茸を楽しめると好評だ。
プランでは国産松茸をふんだんに利用。「松茸の土瓶蒸し」のほか、「松茸の天婦羅（てんぷら）」「信州和牛と松茸のすき焼き」「松茸御飯」など、松茸の全てを味わえる内容となっている。
また、「焼き松茸」は翔峰の料理人が目の前で焼き上げ、風味豊かで絶妙な焼き加減の松茸を味わえる。
このほか、秋の特別会席として、「特選和牛石焼ステーキ」「信州和牛しゃぶしゃぶ」「牛ロース炙（あぶ）り寿司（すし）」など、柔らかで上品な味が特徴である長野県産の特選信州和牛をふんだんに使用した「特選和牛尽くし特別会席プラン」も販売している。
問い合わせは、翔峰ＴＥＬ0263（38）7755まで。
秋の味覚会席 国産松茸尽くし会席
