ホテル華の湯（福島県磐梯熱海温泉）は春のビュッフェダイニングプランを設定した。震災被災地の復興に貢献した取り組みに贈る「フードアクションニッポンアワード」の「食べて応援しよう！賞」を2年連続受賞したプランの今年春版。地元の食材を使った健康によい料理をそろえている。
「イカと春野菜の塩麹グリーンソース和え」「あまえんぼうイチゴと春野菜の水切りヨーグルトサラダ」など、新鮮な朝採り野菜を使った発酵食メニューを用意。また「八重のこづゆ醤油麹仕立て」など、NHK大河ドラマ「八重の桜」にちなんだメニューもそろえた。1泊2食の宿泊ビュッフェが1万1800円から。
