大阪の人気「フレンチラーメン」店「抱きしめ鯛」などを手がける縁petit（東京都北区）は2023年4月9日、リゾートホテル「SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE（シラハマ キーテラス ホテルシーモア）」 （ホテルシーモア、和歌山県白浜町）に、同店監修の「鯛坦麺」の店「SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛」を開く。和歌山の食とフレンチを組み合わせた新感覚ラーメンを提供する。
2023年4月9日〜2023年5月9日
【クーポン受け取り方法】
公式ライン（https://lin.ee/3k9ECta）にお友達登録の後、クーポンコード「キーヌードル」をトークに送信ください。
【「SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛」のこだわり】
フレンチの技法で作った話題のフレンチラーメンシリーズを展開する、縁petit株式会社の監修の新ラーメンが登場！今回のテーマは「鯛」×「担担麺」＝「鯛担麺」です！
大阪の人気鯛担麺専門店【抱きしめ鯛の鯛担麺】に【地元の食材】をコラボさせた、”SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛”だからこそ実現できるラーメンをご提供致します。
スープは地元の水産会社直送の真鯛をふんだんに使用した「フュメ・ド・ポワソン（鯛だし）」。香り高いごまだれを合わせて泡立てる事でまろやかに仕立てました。
仕上げに地元の八百屋の「柚子（ゆず）」を削り、爽やかな風味もアクセントに加え、スープから程よく感じる痺れと辛さ、鼻からぬける爽やかな香りがクセになります。
また地元の水産会社直送でしか実現出来ない「伊勢海老」を全身丸ごと楽しめる贅沢なラーメン「伊勢海老noodle」も限定メニューで登場！
地元の食材とフレンチの技法が織りなすラーメンの世界を、ぜひお楽しみください。
【こだわりのメニュー】
1.汁あり鯛担麺（1辛〜3辛）930〜960円
スープには地元の水産会社直送の真鯛をふんだんに使用。香り高いごまだれと合わせて泡立てる事で、新感覚の担担麺に仕上げました。程よく感じる「痺れ」と「辛さ」がクセになる一杯です。
2.汁なし鯛担麺（1辛〜3辛）930〜960円
鯛出汁（だし）とごまの濃厚だれに辛さと痺れが太麺と絡まって、抜群の食べ応え！一度食べたら、あなたもやみつきになるはず。
3.伊勢海老noodle 3,200円
地元水産会社から直送の伊勢海老を全身味わい尽くせるラーメン。当店でしか味わえない贅沢な一杯をお楽しみください。”SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛”だからこそ生まれたラーメンです。
4.鯛めし250円
鯛の風味が口いっぱいに広がるご飯。まずはそのまま召し上がって頂き、さらにラーメンのスープをかけて鯛茶漬け風にと、２つの味をお楽しみ頂けます。
【店舗概要】
店名：SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛
所在地：〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1779−10
電話番号：0739-43-8225
営業時間：11:00～15:00（ラストオーダー14:30）／17:00～22:00（ラストオーダー21:30）
駐車場：あり
アクセス：白浜駅より車で約10分
公式HP：https://seamore-residence.com/eat/keynoodle/
公式Instagram：https://instagram.com/shirahama.key.noodle?igshid=YmMyMTA2M2Y=
公式LINE：https://lin.ee/3k9ECta
