ハイアット セントリック 銀座 東京は、「Mango Afternoon Tea」の提供を7月1日から始める。
- Mango Afternoon Tea / Sweet Afternoon Tea
Mango Afternoon Teaでは、夏を感じるトロピカルでフレッシュなマンゴーの味わいをお楽しみいただけます。3種類のセイボリーと7種類のスイーツ、そして飲み替え自由なコーヒー・紅茶で、存分に夏の午後のひと時を
ご堪能ください。また、平日限定のSweet Afternoon Teaは、7種類のスイーツをご提供します。
マンゴーパイナップル パブロバは柔らかく焼き上げたメレンゲにカルダモンとバニラで炊き上げたパイナップルジャムを詰め、ライム風味のホイップクリーム、フレッシュなマンゴーをトッピング。マンゴージンジャームースは生姜とライムのクリーム、ココナッツのダックワーズをマンゴーのムースでコーティングし、トロピカルな味わいに仕上げています。マンゴーショートケーキは、隠し味のライムが香るしっとりと焼き上げたスポンジ生地に、バニラホイップクリームとマンゴーを合わせた贅沢な逸品。マンゴーパッションタルトは、サクサクのタルト生地の中にマンゴーパッションクリームをたっぷり詰めて、マンゴーでデコレーション。ハウピアとマンゴープリンは、ハワイの伝統的なお菓子のハウピアと濃厚なマンゴープリンの組み合わせが楽しめるトロピカルなスイーツに仕上がっています。マンゴーキャラメルシュークリームは、マンゴーのコンフィチュールとキャラメル味のカスタードクリームをたっぷり詰めました。マンゴーかき氷はマンゴーパッションソルベの上にマンゴーのグラニテを
乗せ、マンゴーの果肉入りのソースをかけた夏を感じる逸品です。
セイボリーでは、フォアグラのコクとマンゴーの酸味と甘味が絶妙な、マンゴーとフォアグラのテリーヌ、フレッシュのマンゴーを使用したさっぱりとした味わいのマンゴーのガスパチョ、マンゴーとイベリコチョリソーを使用し、コリアンダーとナンプラーをアクセントに仕上げた、マンゴーとイベリコチョリソーのタルトなどをご用意しました。
マンゴーショートケーキ
ハウピアとマンゴープリン
マンゴーかき氷
マンゴーキャラメル シュークリーム
マンゴーパッションタルト
マンゴージンジャームース
マンゴーパイナップルパブロバ
マンゴーとイベリコチョリソーのタルト
マンゴーのガスパチョ
マンゴーとフォアグラのテリーヌ
内容 ：
・マンゴーショートケーキ
・ハウピアとマンゴープリン
・マンゴーかき氷
・マンゴーキャラメル シュークリーム
・マンゴーパッションタルト
・マンゴージンジャームース
・マンゴーパイナップルパブロバ
・マンゴーとイベリコチョリソーのタルト（Afternoon Teaでのみ提供）
・マンゴーのガスパチョ（Afternoon Teaでのみ提供）
・マンゴーとフォアグラのテリーヌ（Afternoon Teaでのみ提供）
・コーヒー または 紅茶
提供価格 ： Mango Afternoon Tea ￥4,500（税込 ￥4,950）
Mango Sweet Afternoon Tea *平日のご予約のみ ￥3,000（税込 ￥3,300）
提供期間 ： 7月1日（金）～ 8月31日（水）
提供時間 ： 12:00 – 17:00（L.O.16:00）
詳細・予約： https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※上記価格に15%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。
